Гороховый суп с копченым куриным окороком

Name: Гороховый суп с копченым куриным окороком
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом необычайно ароматного и яркого по вкусу горохового супа с копченым куриным окороком. Аппетитный суп можно приготовить для семейных посиделок или дружеского обеда. Для приготовления блюда потребуются самые простые и доступные ингредиенты.

Гороховый суп с копченым куриным окороком

6329

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

75,6 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1779.4 мкг

900 мкг

8.5

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

38.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.6

Витамин В4

404.5 мг

500 мг

3.5

13.5

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

2.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.7

10.6

Витамин В9

62.4 мкг

400 мкг

0.7

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

18.3 мкг

90 мкг

0.9

3.4

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.4

1.7

Витамин E

3.1 мг

15 мг

0.9

3.4

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

49.4 мкг

120 мкг

1.8

6.9

Витамин РР

34.5 мг

20 мг

7.4

28.7

Калий

3747.2 мг

2500 мг

6.5

Кальций

349.1 мг

1000 мг

1.5

5.8

Кремний

22.5 мг

30 мг

3.2

12.5

Магний

364.2 мг

400 мг

3.9

15.2

Натрий

5722.3 мг

1300 мг

73.4

Сера

1174.1 мг

500 мг

10.1

39.1

Фосфор

1836.2 мг

800 мг

9.9

38.3

Хлор

83.1 мг

2300 мг

0.2

0.6

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

89.9

347.8

Железо

24 мг

18 мг

5.8

22.3

Йод

6.5 мкг

150 мкг

0.2

0.7

Кобальт

6.4 мкг

10 мкг

2.8

10.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

7.4

28.4

Медь

2176.8 мкг

1000 мкг

9.4

36.3

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

10.6

Селен

27.3 мкг

55 мкг

2.1

8.3

Фтор

1069.5 мкг

4000 мкг

1.2

4.5

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.4

1.4

Цинк

10 мг

12 мг

3.6

13.9

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.2

4.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

14.9

57.8

Молибден

30 мкг

70 мкг

1.8

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить гороховый суп с копченым куриным окороком? Мясо копченых куриных окорочков отделите от костей. Репчатый лук очистите от верхней шелухи и разрежьте пополам. Подготовленные ингредиенты выложите в кастрюлю с толстым дном.

Колотый горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой, а затем выложите в кастрюлю. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой. Так он быстрее приготовится. Залейте холодной водой.

Немного посолите, добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 1 часа. Затем извлеките луковицу.

Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте кубиком. Отправьте в суп. Доведите до кипения и варите на медленном огне 30-40 минут.

Вторую половину репчатого лука очистите от шелухи, сполосните в холодной воде и нарежьте кубиком. Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Затем натрите на крупной терке. Овощи выложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и обжарьте до мягкости.

Приготовленную зажарку отправьте в суп, добавьте черный молотый перец. Доведите суп до кипения и снимите с огня.

Зелень тщательно промойте и стряхните лишнюю влагу. Гороховый суп с копченым куриным окорочком разлейте по порциям, украсьте зеленью и подавайте на обеденный стол.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с копченым куриным окороком

Быстрый фильтр

Куриный суп Гороховый суп с курицей Гороховый суп с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с копченым куриным окороком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с копченым куриным окороком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке