Гороховый суп с копченой колбасой и свининой

Name: Гороховый суп с копченой колбасой и свининой
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Это сытное, мясное и вкусное блюдо высоко ценят мужчины. Свинину берут любую: ребрышки, грудинку или рульку, но тогда время готовки увеличивается. В этом рецепте вам предлагается использовать свиную мякоть, нарезав ее на кусочки и обжарив вместе с овощами и любой копченой колбасой. Горох для супа желательно разварить до состояния пюре.

Гороховый суп с копченой колбасой и свининой

3698

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

730.9 мкг

900 мкг

4.5

20.3

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

7.7

34.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.4

15.2

Витамин В4

380.1 мг

500 мг

4.2

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

13.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.9

17.4

Витамин В9

45.6 мкг

400 мкг

0.6

2.8

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.7

3.2

Витамин С

10.6 мкг

90 мкг

0.7

Витамин D

2.3 мкг

10 мкг

1.3

5.8

Витамин E

36.1 мг

15 мг

13.3

60.1

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

48.6 мкг

120 мкг

2.2

10.1

Витамин РР

12.5 мг

20 мг

3.5

15.6

Калий

2456.2 мг

2500 мг

5.4

24.6

Кальций

256 мг

1000 мг

1.4

6.4

Кремний

11.3 мг

30 мг

2.1

9.4

Магний

299.3 мг

400 мг

4.1

18.7

Натрий

112.2 мг

1300 мг

0.5

2.2

Сера

661.7 мг

500 мг

7.3

33.1

Фосфор

858.9 мг

800 мг

5.9

26.8

Хлор

48.6 мг

2300 мг

0.1

0.5

Алюминий

313.1 мкг

30 мкг

57.8

260.9

Железо

12.4 мг

18 мг

3.8

17.3

Йод

3.3 мкг

150 мкг

0.1

0.5

Кобальт

3.2 мкг

10 мкг

1.8

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.2

0.8

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

9.7

43.6

Медь

1774.5 мкг

1000 мкг

9.8

44.4

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

246.2 мкг

200 мкг

6.8

30.8

Селен

24.2 мкг

55 мкг

2.4

Фтор

1034.8 мкг

4000 мкг

1.4

6.5

Хром

2.1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

10 мг

12 мг

4.6

20.9

Бор

170 мкг

1200 мкг

0.8

3.5

Ванадий

34.7 мкг

20 мкг

9.6

43.3

Молибден

23 мкг

70 мкг

1.8

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт горохового супа с копченой колбасой и свининой прост в приготовлении! Предварительно замоченный горох хорошо промойте, переложите в кастрюлю для варки супа и сварите его до состояния пюре. Если горох не разварился, пюрируйте его блендером или оставьте небольшими кусочками, как вам больше по вкусу.

Почистите и промойте картофель, нарежьте небольшими кубиками, переложите к сваренному гороху, долейте воду до объема 1,5 литра и варите его до полной готовности.

Пока варится картофель, почистите лук и морковь и нашинкуйте их на маленькие кубики. Колбасу очистите от оболочки. Кусочек свинины и колбасы нарежьте на такие же кубики, как и овощи.

В сковородке разогрейте немного растительного масла и обжарьте в нем до легкого золотистого цвета все нарезанные ингредиенты.

Затем зажарку переложите в кипящий суп и варите до полной готовности картофеля. К концу варки суп по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем и снимите пробу. Дайте супу 10–15 минут настояться при выключенном огне и под закрытой крышкой.

Гороховый суп со свининой и копченой колбасой готов. Можете разливать его в порционные тарелки, добавив в каждую немного мелко нарезанного укропа.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с копченой колбасой и свининой

Быстрый фильтр

Гороховый суп с колбасой Гороховый суп с картошкой Гороховый суп с копченой колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с копченой колбасой и свининой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с копченой колбасой и свининой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке