Главная
➠ Супы
➠ Гороховый суп
➠ Гороховый суп с картошкой
➠ Гороховый суп с копченой колбасой

Гороховый суп с копченой колбасой

Name: Гороховый суп с копченой колбасой
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

1912

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Когда не времени, да и желания готовить суп на мясе, по этому рецепту вы можете быстро сварить гороховый суп с кусочком копченой колбасы. Колбасу возьмите ту, которая вам больше по вкусу, только не сухих сортов, чтобы суп сварился быстрее. Блюдо получится ароматным, вкусным и бюджетным вариантом, только заранее замочите горох на несколько часов.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 165 ккал 1267 ккал 422 ккал

Белки 3,5 гр. 27,1 гр. 9,0 гр.

Жиры 10,9 гр. 83,4 гр. 27,8 гр.

Углеводы 13,1 гр. 101,0 гр. 33,7 гр.

Вода 47,9 гр. 368,5 гр. 122,8 гр.

Волокна 2,6 гр. 20,1 гр. 6,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1656.1 мкг	900 мкг	23.9	61.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.8	25.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.9	10
Витамин В4	199.2 мг	500 мг	5.2	13.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6.2	15.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.1	15.6
Витамин В9	39.4 мкг	400 мкг	1.3	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.2 мкг	90 мкг	4.6	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.6 мг	15 мг	31.8	81.4
Биотин	18.9 мг	50 мг	4.9	12.6
Витамин К	120.2 мкг	120 мкг	13	33.4
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	5	12.7
Калий	1623.4 мг	2500 мг	8.4	21.6
Кальций	314.4 мг	1000 мг	4.1	10.5
Кремний	99.3 мг	30 мг	43	110.3
Магний	287.1 мг	400 мг	9.3	23.9
Натрий	2380.7 мг	1300 мг	23.8	61
Сера	257.2 мг	500 мг	6.7	17.1
Фосфор	427.8 мг	800 мг	7	17.8
Хлор	3780.1 мг	2300 мг	21.4	54.8
Алюминий	1740.4 мкг	30 мкг	754.6	1933.7
Железо	10.9 мг	18 мг	7.9	20.2
Йод	11.2 мкг	150 мкг	1	2.5
Кобальт	19.8 мкг	10 мкг	25.7	65.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	2
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	17.8	45.7
Медь	938 мкг	1000 мкг	12.2	31.3
Никель	235.3 мкг	200 мкг	15.3	39.2
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	32	82.1
Селен	13 мкг	55 мкг	3.1	7.9
Фтор	99.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	12.6 мкг	50 мкг	3.3	8.4
Цинк	4.3 мг	12 мг	4.7	11.9
Бор	959.8 мкг	1200 мкг	10.4	26.7
Ванадий	208.1 мкг	20 мкг	135.3	346.8
Молибден	99.5 мкг	70 мкг	18.5	47.4

Процесс приготовления

Готовить гороховый суп с копченой колбасой просто! Сначала подготовьте все продукты для приготовления горохового супа с копченой колбасой.

Так как суп варится быстро, то горох для него замочите на ночь или несколько часов в холодной воде. Замоченный горох несколько раз промойте, переложите в небольшую кастрюлю (на 3 л), залейте водой и поставьте вариться на среднем огне. Для предварительно замоченного гороха для варки достаточного одного часа. Пенку можете шумовкой снять или оставить.

Пока горох варится, почистите и промойте морковку и нашинкуйте ее на тонкие полукольца.

На такие же тонкие колечки нашинкуйте очищенную луковицу. Затем лук и морковь обжарьте на небольшом количестве растительного или сливочного масла.

Очистите от кожуры картошины и нарежьте их на небольшие кубики.

Кусочек копченой колбасы очистите от оболочки и нарежьте на соломку или тонкие колечки.

За 20 минут до окончания варки гороха переложите к нему в кастрюлю нарезанные картофель, колбасу и обжаренные овощи. Затем к концу варки суп посолите по своему вкусу, посыпьте черным перцем и положите листик лавра. Приготовленному супу дайте 10 минут настояться и затем снимите пробу.