Гороховый суп-пюре с мясом

Name: Гороховый суп-пюре с мясом
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

От всего сердца хочу поделиться интересным рецептом необыкновенно вкусного душистого горохового супа-пюре с мясом. Текстура наваристого первого блюда получается однородной и нежной. Суп-пюре замечательно подойдет для семейного сытного обеда. Приготовьте, и вы будете приятно удивлены!

3587

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

12,3 гр.

Вода

10,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2620.9 мкг

900 мкг

17.6

48.5

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

8.9

24.4

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.3

11.9

Витамин В4

685.1 мг

500 мг

8.3

22.8

Витамин В5

6.8 мг

5 мг

8.2

22.6

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

8.1

22.4

Витамин В9

92.1 мкг

400 мкг

1.4

3.8

Витамин В12

10.2 мкг

3 мкг

20.6

56.7

Витамин С

15.9 мкг

90 мкг

1.1

2.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.5 мг

15 мг

43.9

Биотин

51.3 мг

50 мг

6.2

17.1

Витамин К

21.6 мкг

120 мкг

1.1

Витамин РР

44.8 мг

20 мг

13.6

37.3

Калий

3534.2 мг

2500 мг

8.6

23.6

Кальций

415.3 мг

1000 мг

2.5

6.9

Кремний

188.5 мг

30 мг

38.1

104.7

Магний

484.8 мг

400 мг

7.3

20.2

Натрий

307.1 мг

1300 мг

1.4

3.9

Сера

1421.5 мг

500 мг

17.2

47.4

Фосфор

1607.5 мг

800 мг

12.2

33.5

Хлор

601.7 мг

2300 мг

1.6

4.4

Алюминий

3075.9 мкг

30 мкг

621.4

1708.8

Железо

29.8 мг

18 мг

27.6

Йод

47.9 мкг

150 мкг

1.9

5.3

Кобальт

62.9 мкг

10 мкг

38.1

104.8

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.4

1.2

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

12.3

33.9

Медь

2424.3 мкг

1000 мкг

14.7

40.4

Никель

537.6 мкг

200 мкг

16.3

44.8

Рубидий

548.7 мкг

200 мкг

16.6

45.7

Селен

26.8 мкг

55 мкг

2.9

8.1

Фтор

404.6 мкг

4000 мкг

0.6

1.7

Хром

57.2 мкг

50 мкг

6.9

19.1

Цинк

21.2 мг

12 мг

10.7

29.5

Бор

1730 мкг

1200 мкг

8.7

Ванадий

382.5 мкг

20 мкг

115.9

318.8

Молибден

233.7 мкг

70 мкг

20.2

55.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гороховый суп-пюре с мясом, горох промойте несколько раз под холодной водой и выложите в кастрюлю, залейте предварительно подготовленным кипятком, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите под крышкой около 1 часа. Горох можно использовать колотый или целый. Колотый сварится быстрее.

Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и измельчите ножом. Сковороду разогрейте на среднем огне. Налейте растительное масло. Выложите овощи и обжарьте до мягкости, постоянно помешивая.

Обжаренные овощи снимите с огня и добавьте в суп. Блюдо доведите до кипения. Копченое мясо нарежьте на кусочки небольшого размера и выложите в сковороду. Готовьте на небольшом огне 7-10 минут, периодически помешивая.

По необходимости посолите суп и добавьте черный молотый перец. Доведите до кипения и снимите с огня. Слегка остудите. Воспользовавшись погружным блендером, доведите гороховый суп до состояния однородной гладкой консистенции. Также можно воспользоваться кухонным комбайном или протереть через мелкое сито.

Наваристый гороховый суп-пюре разлейте по тарелкам, сверху выложите обжаренные копчености и подавайте на обеденный стол. Дополнительно можно подать хрустящие сухарики.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп-пюре с мясом

Быстрый фильтр

Суп-пюре Гороховое пюре без замачивания гороха Гороховое пюре с копченостями Гороховое пюре Гороховое пюре с мясом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп-пюре с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп-пюре с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке