Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховое пюре с замачиванием гороха в кастрюле

Гороховое пюре с замачиванием гороха в кастрюле

Name: Гороховое пюре с замачиванием гороха в кастрюле
Prep time: 10 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D10H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

5571

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Каждая хозяйка знает, чтобы горох хорошо разварился, его предварительно нужно замочить, лучше всего на ночь. Гороховое пюре – не самое быстрое блюдо, но невероятно вкусное и сытное, оно хорошо сочетается с любым видом мяса.

Кухня Мировая

Время готовки 10 ч.

Порции 4

Калорийность 94 ккал 1197 ккал 299 ккал

Белки 4,2 гр. 53,1 гр. 13,3 гр.

Жиры 3,8 гр. 48,9 гр. 12,2 гр.

Углеводы 7,1 гр. 90,6 гр. 22,7 гр.

Вода 78,2 гр. 1000,0 гр. 250,0 гр.

Волокна 4,0 гр. 51,1 гр. 12,8 гр.

Гороховое пюре с замачиванием гороха в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Горох колотый 1 ст. Вода 5 ст. Соль 1 по вкусу Сода пищевая 0.2 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24.6 мкг	900 мкг	0.2	0.7
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.3	29.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.1	10
Витамин В4	361.1 мг	500 мг	5.6	18.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.5	11.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	6.7
Витамин В9	38.5 мкг	400 мкг	0.8	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	4.3 мкг	90 мкг	0.4	1.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.9 мг	15 мг	9.3	29.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	42.6 мкг	120 мкг	2.8	8.9
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	3.2	10.4
Калий	2136.5 мг	2500 мг	6.7	21.4
Кальций	212.4 мг	1000 мг	1.7	5.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	219.7 мг	400 мг	4.3	13.7
Натрий	3001.2 мг	1300 мг	18.1	57.7
Сера	552.6 мг	500 мг	8.6	27.6
Фосфор	773.5 мг	800 мг	7.6	24.2
Хлор	3595.4 мг	2300 мг	12.2	39.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.2 мг	18 мг	5.3	17
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.7	2.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	10.8	34.6
Медь	1883 мкг	1000 мкг	14.7	47.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	24.6 мкг	55 мкг	3.5	11.2
Фтор	1000.1 мкг	4000 мкг	2	6.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	8.1 мг	12 мг	5.3	16.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	2.5	8.1

Процесс приготовления

Как приготовить гороховое пюре с замачиванием гороха в кастрюле? Горох переберите и промойте 2-3 раза проточной водой. Затем замочите горох на 6-8 часов

Набухший горох промойте, залейте водой и поставьте вариться. Через 10-15 минут после закипания добавьте соду, убавьте огонь и дождитесь повторного закипания. Затем слейте горячую воду и влейте свежую.

После закипания добавьте растительное масло и продолжайте варить 30-40 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

Вареный горох посолите по вкусу, с помощью блендера приготовьте гороховое пюре.

Готовое пюре подавайте в горячем виде с зеленью и сливочным маслом.

Гороховое пюре

Гороховая каша-пюре

Гороховая каша в кастрюле

Гороховая каша

Гороховое пюре в кастрюле

Каши

Гороховое пюре на воде

Гороховая каша на воде

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля