Горбуша в кляре с луком

Name: Горбуша в кляре с луком
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

С большим удовольствием хочу поделиться простым и невероятно вкусным рецептом горбуши в кляре с луком. Блюдо довольно простое в приготовлении. А в результате ароматный и сочный деликатес. Если вы хотите упростить процесс приготовления, покупайте сразу готовое филе горбуши.

12478

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

195 ккал

Белки

14,7 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

62,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

399.9 мкг

900 мкг

3.5

5.6

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

11.7

18.9

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

8.4

13.5

Витамин В4

985.5 мг

500 мг

15.3

24.6

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

11.5

18.4

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

22.9

36.8

Витамин В9

126.4 мкг

400 мкг

2.5

Витамин В12

33.5 мкг

3 мкг

86.8

139.5

Витамин С

27.5 мкг

90 мкг

2.4

3.8

Витамин D

88.4 мкг

10 мкг

68.7

110.5

Витамин E

50.2 мг

15 мг

41.8

Биотин

15.9 мг

50 мг

2.5

Витамин К

16.2 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

72.1 мг

20 мг

45.1

Калий

3642.7 мг

2500 мг

11.3

18.2

Кальций

358.3 мг

1000 мг

2.8

4.5

Кремний

16 мг

30 мг

4.1

6.7

Магний

425.6 мг

400 мг

8.3

13.3

Натрий

649 мг

1300 мг

3.9

6.2

Сера

1851.8 мг

500 мг

28.8

46.3

Фосфор

1952.2 мг

800 мг

30.5

Хлор

1485.8 мг

2300 мг

8.1

Алюминий

800 мкг

30 мкг

207.4

333.3

Железо

11.9 мг

18 мг

5.1

8.3

Йод

419.3 мкг

150 мкг

21.7

34.9

Кобальт

177.9 мкг

10 мкг

138.3

222.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.7

10.8

Медь

1245.7 мкг

1000 мкг

9.7

15.6

Никель

57.3 мкг

200 мкг

2.2

3.6

Рубидий

952 мкг

200 мкг

59.5

Селен

383.7 мкг

55 мкг

54.2

87.2

Фтор

3566.3 мкг

4000 мкг

6.9

11.1

Хром

449.5 мкг

50 мкг

69.9

112.4

Цинк

9 мг

12 мг

5.8

9.3

Бор

455.5 мкг

1200 мкг

4.7

Ванадий

135 мкг

20 мкг

52.5

84.4

Молибден

54.1 мкг

70 мкг

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в кляре с луком? Горбушу предварительно разморозьте, затем удалите хвост и голову. Очистите от внутренностей и плавников, тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем аккуратно извлеките все косточки и снимите кожицу. В результате должно получиться филе горбуши.

Подготовленное филе горбуши нарежьте на крупные кусочки, добавьте необходимое количество соли, сахарного песка, черного молотого перца и приправы для рыбы, хорошо перемешайте и отставьте рыбу в сторону.

Займитесь приготовлением кляра. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой, а затем натрите на мелкой терке или измельчите блендером до однородной массы. В глубокую миску переложите натертый репчатый лук, затем добавьте необходимое количество пшеничной муки и куриное яйцо, посолите кляр. Затем перемешайте вилкой или погружным блендером до однородной консистенции.

Кусочки горбуши хорошо обваляйте в приготовленном кляре. Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, затем налейте необходимое количество растительного масла. На небольшом расстоянии друг от друга выложите кусочки горбуши, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Приблизительно понадобится около 5 минут.

Готовую горбушу в луковом кляре выложите на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, Когда лишнее масло впитается, переложите горбушу на блюдо для подачи.

Ароматную и сочную горбушу в луковом кляре подавайте на стол порционно со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в кляре с луком

Быстрый фильтр

Горбуша в кляре на сковороде Горбуша Жареная горбуша на сковороде Горбуша в кляре Стейки горбуши жареные на сковороде Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в кляре с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в кляре с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке