Главная
➠ Фейжоада

Фейжоада

Name: Фейжоада
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Бразильская
Ingredients: Фасоль консервированная 300 гр.; Свинина 100 гр.; Бекон 100 гр.; Колбаса копченая 100 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Красное сухое вино 200 мл.; Масло растительное для жарки; Орегано по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

189

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фейжоада – это оригинальное и насыщенное по вкусу угощение бразильской кухни. Порадуйте себя и родных таким интересным блюдом, которое можно подавать в качестве сытного перекуса или обеда. Для приготовления своими руками используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Бразильская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 198 ккал 1733 ккал 867 ккал

Белки 5,4 гр. 47,4 гр. 23,7 гр.

Жиры 15,8 гр. 138,1 гр. 69,0 гр.

Углеводы 8,2 гр. 72,1 гр. 36,1 гр.

Вода 53,4 гр. 467,4 гр. 233,7 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 29,9 гр. 14,9 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку. Вы можете использовать микс копченого и свежего мяса. Например, свинину, колбасу, ветчину или бекон. Можно использовать сразу несколько видов копченого мяса.

Некрупно нарезаем лук и чеснок. Также разделываем копченое мясо. Подготовим и остальные продукты в нужном количестве.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем до мягкости репчатый лук.

Начинаем выкладывать к луку мясные продукты. Сперва добавляем свежие, затем копченые.

Перемешиваем все и обжариваем около 15 минут.

Вливаем сюда красное вино, тушим 5 минут.

Далее выкладываем консервированную фасоль и добавляем специи. Тушим все вместе под крышкой на небольшом огне 10 минут.

Фейжоада готова. Раскладывайте по порционным тарелкам и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 3.01%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 8.06%

Витамин В4 5.5%

Витамин В5 3.25%

Витамин В6 15.53%

Витамин В9 4.97%

Витамин В12 3.46%

Витамин С 4.88%

Витамин D 3.08%

Витамин E 29.61%

Биотин 0.31%

Витамин К 17.27%

Витамин РР 12.59%

Калий 13.55%

Кальций 9.09%

Кремний 2.85%

Магний 11.91%

Натрий 47.08%

Сера 9.12%

Фосфор 13.77%

Хлор 17.97%

Алюминий 228.31%

Железо 19.83%

Йод 0.37%

Кобальт 10%

Литий 0%

Марганец 19.46%

Медь 12.74%

Никель 0.26%

Рубидий 40.75%

Селен 6.15%

Фтор 0.14%

Хром 0.68%

Цинк 11.49%

Бор 2.85%

Ванадий 0%

Молибден 1.08%

Витамин A 26.34%

Витамин В1 77.3%

Витамин В2 70.57%

Витамин В4 48.19%

Витамин В5 28.48%

Витамин В6 136.03%

Витамин В9 43.54%

Витамин В12 30.33%

Витамин С 42.77%

Витамин D 27%

Витамин E 259.39%

Биотин 2.7%

Витамин К 151.24%

Витамин РР 110.33%

Калий 118.7%

Кальций 79.6%

Кремний 25%

Магний 104.31%

Натрий 412.38%

Сера 79.92%

Фосфор 120.66%

Хлор 157.4%

Алюминий 2000%

Железо 173.69%

Йод 3.24%

Кобальт 87.6%

Литий 0%

Марганец 170.48%

Медь 111.64%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 53.88%

Фтор 1.21%

Хром 6%

Цинк 100.63%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 13.17%

Витамин В1 38.65%

Витамин В2 35.28%

Витамин В4 24.1%

Витамин В5 14.24%

Витамин В6 68.01%

Витамин В9 21.77%

Витамин В12 15.17%

Витамин С 21.38%

Витамин D 13.5%

Витамин E 129.69%

Биотин 1.35%

Витамин К 75.62%

Витамин РР 55.17%

Калий 59.35%

Кальций 39.8%

Кремний 12.5%

Магний 52.16%

Натрий 206.19%

Сера 39.96%

Фосфор 60.33%

Хлор 78.7%

Алюминий 1000%

Железо 86.84%

Йод 1.62%

Кобальт 43.8%

Литий 0%

Марганец 85.24%

Медь 55.82%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 26.94%

Фтор 0.6%

Хром 3%

Цинк 50.31%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	237.1 мкг	900 мкг	3	13.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.8	38.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.1	35.3
Витамин В4	241 мг	500 мг	5.5	24.1
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.3	14.2
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	15.5	68
Витамин В9	174.2 мкг	400 мкг	5	21.8
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	15.2
Витамин С	38.5 мкг	90 мкг	4.9	21.4
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	3.1	13.5
Витамин E	38.9 мг	15 мг	29.6	129.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	1.4
Витамин К	181.5 мкг	120 мкг	17.3	75.6
Витамин РР	22.1 мг	20 мг	12.6	55.2
Калий	2967.4 мг	2500 мг	13.5	59.3
Кальций	796 мг	1000 мг	9.1	39.8
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.9	12.5
Магний	417.3 мг	400 мг	11.9	52.2
Натрий	5361 мг	1300 мг	47.1	206.2
Сера	399.6 мг	500 мг	9.1	40
Фосфор	965.3 мг	800 мг	13.8	60.3
Хлор	3620.1 мг	2300 мг	18	78.7
Алюминий	600 мкг	30 мкг	228.3	1000
Железо	31.3 мг	18 мг	19.8	86.8
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.4	1.6
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	10	43.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	19.5	85.2
Медь	1116.4 мкг	1000 мкг	12.7	55.8
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	714 мкг	200 мкг	40.8	178.5
Селен	29.6 мкг	55 мкг	6.2	26.9
Фтор	48.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	3 мкг	50 мкг	0.7	3
Цинк	12.1 мг	12 мг	11.5	50.3
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.9	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	4.7