Фаршированные кабачки куриным филе в духовке

Name: Фаршированные кабачки куриным филе в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Фаршированные кабачки куриным филе в духовке – это запеченное блюдо, в котором кабачки выступают в качестве съедобных емкостей, заполненных сочной начинкой из измельченного куриного филе, часто смешанного с овощами, приправами и сыром. Это блюдо сочетает в себе питательные свойства куриного мяса и свежих овощей, делая его вкусным и полезным.

Советы по ингредиентам:

Добавляйте специи, такие как чеснок, паприка, базилик или тимьян, чтобы усилить вкус начинки.
В качестве гарнира можно использовать свежий салат, картофельное пюре или рис.

Советы по приготовлению:

Если кабачки имеют небольшой размер, то у кабачка можно срезать только верхнюю часть (крышечку).
Используйте ложку или специальный инструмент для вырезания сердцевины.
Не заполняйте кабачки слишком плотно, чтобы начинка равномерно пропеклась.
Используйте форму для запекания с высокими бортами, чтобы соки из начинки не вытекали.
Накройте кабачки фольгой на первые 15-20 минут запекания, затем снимите фольгу для образования золотистой корочки.

Фаршированные кабачки куриным филе в духовке

567

Кухня

Мировая

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

84,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1740.3 мкг

900 мкг

4.5

48.3

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

32.4

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

3.5

Витамин В4

929.7 мг

500 мг

4.3

46.5

Витамин В5

8.1 мг

5 мг

3.7

40.3

Витамин В6

7.4 мг

2 мг

8.6

92.2

Витамин В9

536.2 мкг

400 мкг

3.1

33.5

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

3.4

36.3

Витамин С

822 мкг

90 мкг

21.2

228.3

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

0.6

6.2

Витамин E

42.7 мг

15 мг

6.6

71.2

Биотин

59 мг

50 мг

2.7

29.5

Витамин К

205.4 мкг

120 мкг

42.8

Витамин РР

89.5 мг

20 мг

10.4

111.8

Калий

9892.1 мг

2500 мг

9.2

98.9

Кальций

2024.4 мг

1000 мг

4.7

50.6

Кремний

994.7 мг

30 мг

828.9

Магний

588.4 мг

400 мг

3.4

36.8

Натрий

1799.1 мг

1300 мг

3.2

34.6

Сера

1326.4 мг

500 мг

6.2

66.3

Фосфор

2058.6 мг

800 мг

64.3

Хлор

2339.8 мг

2300 мг

2.4

25.4

Алюминий

2718.5 мкг

30 мкг

210.4

2265.4

Железо

25 мг

18 мг

3.2

34.7

Йод

28.1 мкг

150 мкг

0.4

4.7

Кобальт

93.5 мкг

10 мкг

21.7

233.6

Литий

120.1 мкг

70 мкг

42.9

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

54.2

Медь

2157.2 мкг

1000 мкг

53.9

Никель

43.8 мкг

200 мкг

0.5

5.5

Рубидий

1087.7 мкг

200 мкг

12.6

136

Селен

29.1 мкг

55 мкг

1.2

13.2

Фтор

837.6 мкг

4000 мкг

0.5

5.2

Хром

77.7 мкг

50 мкг

3.6

38.8

Цинк

21.1 мг

12 мг

4.1

43.9

Бор

917.4 мкг

1200 мкг

1.8

19.1

Ванадий

201.4 мкг

20 мкг

23.4

251.8

Молибден

119.9 мкг

70 мкг

42.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Фаршированные кабачки куриным филе в духовке – это блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, сочетая в себе насыщенный вкус и эстетическую привлекательность. Для их приготовления возьмите 3-4 молодых кабачка, вымойте их и разрежьте вдоль на две половинки.

Далее необходимо аккуратно достать мякоть из кабачка, оставляя стенки, толщиной около 7-10 мм.

Возьмите сковороду, разогрейте на ней небольшое количество растительного масла и обжарьте кабачки до золотистого цвета, а затем добавьте немного воды и протушите их под крышкой около 10-15 минут до мягкости.

Теперь возьмите форму для запекания и выложите в неё подготовленные кабачки.

Для приготовления начинки возьмите 500 гр. куриного филе, нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде на смеси сливочного и растительного масел до слегка золотистого оттенка на сильном огне, периодически помешивая.

Возьмите 1 луковицу, очистите её, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.

Затем возьмите 0,5-1 болгарский перец, хорошо его промойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку и обжаривайте ещё 3-5 минут, постоянно помешивая.

Возьмите мякоть от кабачков, нарежьте её небольшими кубиками, добавьте к луку, перцу и обжаривайте ещё 3-5 минут.

Далее добавьте кусочки курицы к овощам и хорошо всё перемешайте.

Теперь возьмите 1 помидор, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в сковороду вместе с сахаром, солью и черным свежемолотым перцем по вкусу, измельчите веточки зелени и хорошо перемешайте.