Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд

Name: Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Если нужно приготовить сытный обед, но времени немного, да и хлопотать на кухне не хочется, есть повод приготовить ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд. В ней отлично тушатся, равномерно прогреваясь со всех сторон – готовое блюдо получается нежным и сочным. Мясо для «ежиков» можно использовать любое, по личным предпочтениям. Единственное, что стоит соблюдать – это мелкий размер частиц фарша. Рубленая структура сюда не подойдет.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд

21921

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

234 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

16,9 гр.

Вода

36,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

396.6 мкг

900 мкг

3.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.6

13.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

20.9

Витамин В4

367.6 мг

500 мг

6.2

18.4

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.9

11.7

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.4

13.2

Витамин В9

79.5 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.3

3.8

Витамин С

37.1 мкг

90 мкг

3.5

10.3

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.1

3.1

Витамин E

2.8 мг

15 мг

1.6

4.6

Биотин

23.7 мг

50 мг

11.8

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

35 мг

20 мг

14.7

43.7

Калий

2008.1 мг

2500 мг

6.7

20.1

Кальций

175.2 мг

1000 мг

1.5

4.4

Кремний

187 мг

30 мг

52.3

155.8

Магний

229.3 мг

400 мг

4.8

14.3

Натрий

3827.7 мг

1300 мг

24.7

73.6

Сера

323.7 мг

500 мг

5.4

16.2

Фосфор

1210 мг

800 мг

12.7

37.8

Хлор

307.8 мг

2300 мг

1.1

3.3

Алюминий

400 мкг

30 мкг

112

333.3

Железо

13 мг

18 мг

6.1

18.1

Йод

57.7 мкг

150 мкг

3.2

9.6

Кобальт

28.1 мкг

10 мкг

23.6

70.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

12.2

36.3

Медь

907.9 мкг

1000 мкг

7.6

22.7

Никель

9 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

476 мкг

200 мкг

59.5

Селен

47.6 мкг

55 мкг

7.3

21.6

Фтор

362.3 мкг

4000 мкг

0.8

2.3

Хром

8.4 мкг

50 мкг

1.4

4.2

Цинк

5 мг

12 мг

3.5

10.5

Бор

434.5 мкг

1200 мкг

9.1

Ванадий

45 мкг

20 мкг

18.9

56.3

Молибден

36.9 мкг

70 мкг

4.4

13.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд. Рис промываем, помещаем в сотейник и заливаем водой.

Немного подсаливаем и отвариваем его до полуготовности в течение десяти минут.

После этого откидываем крупу на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Фарш помещаем в миску, добавляем к нему куриное яйцо, соль, черный молотый перец по вкусу, промытый и слегка обсохший рис.

Репчатый лук чистим, моем, обсушиваем и мелко измельчаем ножом.

Высыпаем его к фаршу и смешиваем все компоненты вместе руками до относительной однородности.

Из приготовленной мясной массы формируем тефтели диаметром ориентировочно по пять сантиметров. Чтобы фарш не прилипал во время работы, смачиваем руки в холодной воде.