Джем из клубники с бананом

Name: Джем из клубники с бананом
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H4M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Джем, сваренный из ягод клубники с бананом, может на первый взгляд показаться приторным, однако кислинка ягод нивелирует и разбавляет сладость спелых бананов. Такое варенье имеет приятную тягучую структуру.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

2727

Кухня

Русская

Время готовки

24 мин. PT24M

Порции

Калорийность

206 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

50,0 гр.

Вода

46,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

101 мкг

900 мкг

0.5

11.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

26.8

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.5

34.9

Витамин В4

82 мг

500 мг

0.7

16.4

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

2.2

48.8

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.5

78.5

Витамин В9

125.5 мкг

400 мкг

1.4

31.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

625.5 мкг

90 мкг

30.8

695

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

1.8

40.1

Биотин

50.2 мг

50 мг

4.5

100.4

Витамин К

23.3 мкг

120 мкг

0.9

19.4

Витамин РР

6.3 мг

20 мг

1.4

31.5

Калий

2527.4 мг

2500 мг

4.5

101.1

Кальций

450.4 мг

1000 мг

Кремний

1186.4 мг

30 мг

175.4

3954.5

Магний

287.1 мг

400 мг

3.2

71.8

Натрий

269.1 мг

1300 мг

0.9

20.7

Сера

147.8 мг

500 мг

1.3

29.6

Фосфор

301.4 мг

800 мг

1.7

37.7

Хлор

279.9 мг

2300 мг

0.5

12.2

Алюминий

300.7 мкг

30 мкг

44.4

1002.3

Железо

16.5 мг

18 мг

4.1

91.8

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.3

6.8

Кобальт

40.4 мкг

10 мкг

17.9

404.1

Литий

38.4 мкг

70 мкг

2.4

54.9

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

134.4

Медь

1448.9 мкг

1000 мкг

6.4

144.9

Никель

10.2 мкг

200 мкг

0.2

5.1

Рубидий

344.7 мкг

200 мкг

7.6

172.3

Селен

6.6 мкг

55 мкг

0.5

11.9

Фтор

185.6 мкг

4000 мкг

0.2

4.6

Хром

20.4 мкг

50 мкг

1.8

40.9

Цинк

1.4 мг

12 мг

0.5

11.3

Бор

2798.6 мкг

1200 мкг

10.3

233.2

Ванадий

95.4 мкг

20 мкг

21.1

476.8

Молибден

106.9 мкг

70 мкг

6.8

152.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из клубники с бананом. Клубнику перебрать, снять зеленые хвостики. Ягоды помыть тщательно в нескольких водах. Клубнику можно класть в варенье целой, а можно порезать пополам. Переложить ягоды в широкую миску, засыпать сахарным песком и оставить на 5 часов, чтобы выделился сок, который пропитает сахар.

Поставить ягоды с соком и сахаром на огонь, довести до кипения и варить, постоянно мешая, 5 мин. Обязательно снимать с варенья пенку. Оставить клубничное варенье остывать при комнатной температуре на 5 часов. Снова дважды проделать те же манипуляции, оставляя в итоге массу остывать на 5 часов.

Когда нужно будет кипятить клубнику в третий раз, нужно почистить бананы, порезать их тонкими кружочками, добавить в джем. Варить варенье, периодически его помешивая, около 20-25 мин., не забывая снимать пенку.

По предварительно простерилизованным в духовке стеклянным банкам небольшого объема разлить кипящий джем, закрутить герметично крышками, обработанными кипятком. Перевернуть вверх дном банки, укутать их старой теплой курткой. Дать остыть до комнатной температуры и перенести в подвал.

Приятного аппетита!

Оценить джем из клубники с бананом

Быстрый фильтр

Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники на зиму Клубника с сахаром на зиму Джем из клубники Джемы Клубника на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из клубники с бананом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из клубники с бананом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке