Чизкейк без выпечки со сметаной

Name: Чизкейк без выпечки со сметаной
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D11H0M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Чизкейк без выпечки со сметаной – вкуснейший творожный десерт. Чизкейк получается достаточно калорийным за счет использования большого количества сливочного масла и домашнего творога, но иногда побаловать себя стоит. Такой десерт очень любят дети.

7882

Кухня

Европейская

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

14,0 гр.

Углеводы

25,1 гр.

Вода

49,7 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2352.1 мкг

900 мкг

8.7

26.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

2.9

8.7

Витамин В2

5.1 мг

1.8 мг

9.4

28.1

Витамин В4

711.9 мг

500 мг

4.8

14.2

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

3.4

10.2

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

4.9

14.7

Витамин В9

552.5 мкг

400 мкг

4.6

13.8

Витамин В12

13.7 мкг

3 мкг

15.2

45.5

Витамин С

312.3 мкг

90 мкг

11.6

34.7

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

1.7

5.1

Витамин E

69.8 мг

15 мг

15.6

46.6

Биотин

145.3 мг

50 мг

9.7

29.1

Витамин К

32.2 мкг

120 мкг

0.9

2.7

Витамин РР

62.3 мг

20 мг

10.4

31.2

Калий

4319.9 мг

2500 мг

5.8

17.3

Кальций

3131.8 мг

1000 мг

10.5

31.3

Кремний

495 мг

30 мг

55.2

165

Магний

510.4 мг

400 мг

4.3

12.8

Натрий

1277.2 мг

1300 мг

3.3

9.8

Сера

2514.8 мг

500 мг

16.8

50.3

Фосфор

3797.7 мг

800 мг

15.9

47.5

Хлор

1850.5 мг

2300 мг

2.7

Алюминий

789 мкг

30 мкг

263

Железо

15.4 мг

18 мг

2.9

8.6

Йод

499.3 мкг

150 мкг

11.1

33.3

Кобальт

76.8 мкг

10 мкг

25.7

76.8

Литий

15 мкг

70 мкг

0.7

2.1

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

2.3

Медь

2263.9 мкг

1000 мкг

7.6

22.6

Никель

17.5 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

92 мкг

200 мкг

1.5

4.6

Селен

313.5 мкг

55 мкг

19.1

Фтор

2200.3 мкг

4000 мкг

1.8

5.5

Хром

174 мкг

50 мкг

11.6

34.8

Цинк

8.4 мг

12 мг

2.3

Бор

925 мкг

1200 мкг

2.6

7.7

Ванадий

45 мкг

20 мкг

7.5

22.5

Молибден

158.1 мкг

70 мкг

7.6

22.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить чизкейк без выпечки со сметаной просто! Возьмите песочное печенье.

Печенье поломайте руками и измельчите в мелкую крошку с помощью мясорубки или блендера.

Растопите 150 граммов сливочного масла, добавьте к измельченному печенью. Всыпьте пару столовых ложек сахарного песка и перемешайте.

Форму, в которой будет застывать чизкейк без выпечки, застелите пищевой пленкой или фольгой. На дно формы выложите полученную массу из печенья. Равномерно распределите по всей поверхности. Форму поставьте в морозильник на 20 минут.

Подготовьте 30 граммов желатина и залейте его стаканом воды.

Оставьте желатин для набухания. Желатин полностью растворите на водяной бане.

Творог пропустите через мясорубку или измельчите с помощью погружного блендера.

Оставшееся сливочное масло заранее достаньте, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

К сливочному маслу добавьте ванильный сахар и взбейте с помощью миксера до пышной белой массы, постепенно добавляя сахарный песок.

К масляной массе добавьте перетертый творог, домашние сливки и сметану, перемешайте погружным блендером. Тонкой струйкой введите растопленный желатин и еще раз перемешайте блендером.

Творожно-сливочную массу переложите на основу из песочного печенья. Форму затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник для застывания на 5-6 часов.