Главная
➠ Чак-чак с медом

Чак-чак с медом

Name: Чак-чак с медом
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Мука 800 - 900 гр.; Яйцо 7 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Вода 180 мл.; Соль 10 гр.; Мёд 150 гр.; Масло растительное 1 л.

230

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чак-чак с медом – это оригинальное мучное печенье восточной кухни, которое представляет собой обжаренные во фритюре кусочки теста. Добавление меда сделает лакомство еще более аппетитным, ароматным и насыщенным по вкусу. Рекомендуем попробовать!

Кухня Восточная

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 535 ккал 13357 ккал 1670 ккал

Белки 5,3 гр. 132,5 гр. 16,6 гр.

Жиры 42,2 гр. 1052,1 гр. 131,5 гр.

Углеводы 33,4 гр. 833,1 гр. 104,1 гр.

Вода 11,5 гр. 285,9 гр. 35,7 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 800 - 900 гр. Яйцо 7 шт. Сахар-песок 150 гр. Вода 180 мл. Соль 10 гр. Мёд 150 гр. Масло растительное 1 л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты для приготовления необычного лакомства.

Просеиваем муку и всыпаем в нее соль. Для этого в муке делаем воронку и всыпаем соль именно сюда. Перемешиваем сухие продукты и снова делаем воронку посередине.

В эту воронку вливаем воду и разбиваем все куриные яйца.

Замешиваем тугое однородное тесто и формируем из него аккуратный ком. Заворачиваем его пищевой пленкой и оставляем на 1 час.

Спустя час тесто станет более пористым и податливым.

Разделяем тесто на части. Каждую часть разминаем рукой до плоского состояния и собираем края полученного блина к центру.

Далее заготовки раскатываем в тонкий пласт.

Вырезаем из этих пластов теста аккуратные прямоугольники.

Далее прямоугольники разделываем на тонкую соломку одинаковой толщины и длины.

Опускаем подготовленные палочки в кипящее масло. Можно готовить во фритюре или в сотейнике с кипящим маслом.

Выкладываем золотистое угощение на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

150 грамм сахара вымешиваем в двух столовых ложках воды. Томим продукты на слабом огне пару минут, постоянно помешивая, до образования жидкого сиропа.

Мед растапливаем на водяной бане или в микроволновке и соединяем его с сахарным сиропом. Быстро все перемешиваем. Полученной смесью поливаем наши угощения.

Чак-чак с медом готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 5.95%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 13.16%

Витамин В4 7.79%

Витамин В5 4.38%

Витамин В6 12.8%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 2.67%

Витамин С 2.13%

Витамин D 3.39%

Витамин E 119.61%

Биотин 51.9%

Витамин К 5.05%

Витамин РР 3.42%

Калий 8.37%

Кальций 5.7%

Кремний 0%

Магний 17.31%

Натрий 14.15%

Сера 5.59%

Фосфор 4.86%

Хлор 11.49%

Алюминий 0%

Железо 11.5%

Йод 2.14%

Кобальт 16.21%

Литий 0%

Марганец 0.27%

Медь 1.74%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.61%

Фтор 0.36%

Хром 1.23%

Цинк 1.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.95%

Витамин A 148.51%

Витамин В1 259.97%

Витамин В2 328.56%

Витамин В4 194.41%

Витамин В5 109.4%

Витамин В6 319.45%

Витамин В9 31.44%

Витамин В12 66.73%

Витамин С 53.22%

Витамин D 84.7%

Витамин E 2985.4%

Биотин 1295.54%

Витамин К 125.96%

Витамин РР 85.3%

Калий 208.94%

Кальций 142.18%

Кремний 0%

Магний 432.05%

Натрий 353.13%

Сера 139.42%

Фосфор 121.21%

Хлор 286.87%

Алюминий 0%

Железо 287.03%

Йод 53.33%

Кобальт 404.5%

Литий 0%

Марганец 6.83%

Медь 43.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 214.92%

Фтор 9.07%

Хром 30.8%

Цинк 37.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 48.74%

Витамин A 18.56%

Витамин В1 32.5%

Витамин В2 41.07%

Витамин В4 24.3%

Витамин В5 13.68%

Витамин В6 39.93%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 8.34%

Витамин С 6.65%

Витамин D 10.59%

Витамин E 373.18%

Биотин 161.94%

Витамин К 15.75%

Витамин РР 10.66%

Калий 26.12%

Кальций 17.77%

Кремний 0%

Магний 54.01%

Натрий 44.14%

Сера 17.43%

Фосфор 15.15%

Хлор 35.86%

Алюминий 0%

Железо 35.88%

Йод 6.67%

Кобальт 50.56%

Литий 0%

Марганец 0.85%

Медь 5.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 26.86%

Фтор 1.13%

Хром 3.85%

Цинк 4.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1336.6 мкг	900 мкг	5.9	18.6
Витамин В1	3.9 мг	1.5 мг	10.4	32.5
Витамин В2	5.9 мг	1.8 мг	13.2	41.1
Витамин В4	972.1 мг	500 мг	7.8	24.3
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	4.4	13.7
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	12.8	39.9
Витамин В9	125.8 мкг	400 мкг	1.3	3.9
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	2.7	8.3
Витамин С	47.9 мкг	90 мкг	2.1	6.7
Витамин D	8.5 мкг	10 мкг	3.4	10.6
Витамин E	447.8 мг	15 мг	119.6	373.2
Биотин	647.8 мг	50 мг	51.9	161.9
Витамин К	151.2 мкг	120 мкг	5	15.7
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	3.4	10.7
Калий	5223.6 мг	2500 мг	8.4	26.1
Кальций	1421.8 мг	1000 мг	5.7	17.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1728.2 мг	400 мг	17.3	54
Натрий	4590.7 мг	1300 мг	14.1	44.1
Сера	697.1 мг	500 мг	5.6	17.4
Фосфор	969.7 мг	800 мг	4.9	15.2
Хлор	6598.1 мг	2300 мг	11.5	35.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	51.7 мг	18 мг	11.5	35.9
Йод	80 мкг	150 мкг	2.1	6.7
Кобальт	40.5 мкг	10 мкг	16.2	50.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.9
Медь	435.2 мкг	1000 мкг	1.7	5.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	118.2 мкг	55 мкг	8.6	26.9
Фтор	363 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	15.4 мкг	50 мкг	1.2	3.9
Цинк	4.5 мг	12 мг	1.5	4.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.1 мкг	70 мкг	2	6.1