Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле

Name: Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Prep time: 13 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D13H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Летом, когда огурчики начинают активно расти, и свежих овощей уже не хочется, можно приготовить быстрые малосольные огурцы на минералке. Ароматная быстрая закуска получается очень вкусной и сочной, и ничем не хуже соленых или свежих огурцов.

Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле

4744

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

11 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

91,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

101.2 мкг

900 мкг

0.5

3.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

7.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

8.3

Витамин В4

74.1 мг

500 мг

0.7

4.9

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.1

22.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

12.8

Витамин В9

42.3 мкг

400 мкг

0.5

3.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

116.3 мкг

90 мкг

43.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.4

2.7

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

6.1

Витамин К

167 мкг

120 мкг

6.5

46.4

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

1.1

7.9

Калий

12607.5 мг

2500 мг

23.4

168.1

Кальций

4676.3 мг

1000 мг

21.7

155.9

Кремний

3 мг

30 мг

0.5

3.3

Магний

1181.4 мг

400 мг

13.7

98.5

Натрий

45929.5 мг

1300 мг

163.9

1177.7

Сера

582.1 мг

500 мг

5.4

38.8

Фосфор

381 мг

800 мг

2.2

15.9

Хлор

53739.7 мг

2300 мг

108.4

778.8

Алюминий

30 мкг

Железо

10.3 мг

18 мг

2.6

Йод

35.5 мкг

150 мкг

1.1

7.9

Кобальт

29 мкг

10 мкг

13.4

96.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.2

44.6

Медь

1337.9 мкг

1000 мкг

6.2

44.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

11.7 мкг

55 мкг

7.1

Фтор

172.2 мкг

4000 мкг

0.2

1.4

Хром

60 мкг

50 мкг

5.6

Цинк

3.3 мг

12 мг

1.3

9.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

109 мкг

70 мкг

7.2

51.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке быстрых малосольных огурцов на минералке в кастрюле. Прежде всего, вымойте необходимое количество огурчиков среднего размера, а затем выложите их в глубокую емкость, и залейте холодной водой. Оставьте примерно на 1-2 часа.

Затем слейте воду с огурцов, промойте их в прохладной воде, обсушите и обрежьте кончики. Листья черной смородины и зонтики укропа тщательно сполосните в прохладной воде и стряхните от лишней влаги.

Подготовьте кастрюлю, в которой будете засаливать огурчики. Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. На дно подготовленной кастрюля выложите небольшую часть зонтиков укропа, листьев черной смородины и парочку зубчиков чеснока, также добавьте несколько горошин черного перца.

А затем выложите слой подготовленных огурчиков.

Сверху распределите листья черной смородины, чеснок и зонтики укропа, снова выложите слой огурчиков.

Затем выложите оставшуюся зелень.

Приготовьте рассол. Минеральную воду вылейте в глубокую емкость, а затем добавьте необходимое количество поваренной соли, хорошо перемешайте до полного растворения.

Приготовленным рассолом залейте огурцы.

Кастрюлю накройте тарелкой меньшего размера, по желанию можете поставить сверху груз. Кастрюлю с огурчиками оставьте на столе в месте, куда не попадают солнечные лучи, минимум на 10 часов.

Перед подачей кастрюлю с огурчиками поставьте в холодильник для охлаждения буквально на 30-50 минут.

Готовые охлажденные малосольные огурчики подавайте на стол к любимым мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Оценить быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке