Бородинский ржаной хлеб в хлебопечке

Name: Бородинский ржаной хлеб в хлебопечке
Prep time: 4 h
Cook time: 3 h
Total time: PT0D7H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Оригинальный рецепт приготовления бородинского хлеба – это с использованием ржаной муки. Приготовленный таким способом продукт выходит более легким и низкокалорийным.

48648

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

311 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

63,9 гр.

Вода

12,9 гр.

Волокна

69,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.1 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

1.5 мг

18.5

101.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.9

32.2

Витамин В4

156.3 мг

500 мг

5.7

31.3

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

9.5

52.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

11.1

60.3

Витамин В9

236.3 мкг

400 мкг

10.8

59.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.9 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.5 мг

15 мг

76.6

Биотин

14.1 мг

50 мг

5.2

28.2

Витамин К

18.4 мкг

120 мкг

2.8

15.3

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

14.6

79.4

Калий

1459.4 мг

2500 мг

10.7

58.4

Кальций

212.9 мг

1000 мг

3.9

21.3

Кремний

7.2 мг

30 мг

4.4

Магний

254.4 мг

400 мг

11.7

63.6

Натрий

3887.1 мг

1300 мг

54.8

299

Сера

354.9 мг

500 мг

Фосфор

842.8 мг

800 мг

19.3

105.3

Хлор

6005.3 мг

2300 мг

47.8

261.1

Алюминий

810 мкг

30 мкг

494.8

2700

Железо

13.8 мг

18 мг

76.5

Йод

14.6 мкг

150 мкг

1.8

9.7

Кобальт

4.4 мкг

10 мкг

43.8

Литий

70 мкг

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

48.9

266.6

Медь

913.1 мкг

1000 мкг

16.7

91.3

Никель

4 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

54.4 мкг

55 мкг

18.1

Фтор

154.8 мкг

4000 мкг

0.7

3.9

Хром

4 мкг

50 мкг

1.5

7.9

Цинк

5.3 мг

12 мг

43.9

Бор

66.6 мкг

1200 мкг

5.6

Ванадий

162 мкг

20 мкг

148.4

810

Молибден

53.1 мкг

70 мкг

13.9

75.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить бородинский ржаной хлеб в хлебопечке просто! Ржаной солод заливаем кипятком. Достаточно взять одну третью часть из указанного количества воды.