Болгарский перец в томатном соусе на зиму

Name: Болгарский перец в томатном соусе на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Болгарский перец в томатном соусе на зиму приобретает насыщенный кисло-сладкий вкус. Вкусная закуска оттенит мясные блюда. Также маринованный сладкий перец можно добавлять, предварительно измельчив, в салаты либо в супы, плов и как начинку для мясного пирога.

Совет по ингредиентам:

Из указанных пропорций получится три ароматные пол-литровые банки.

Болгарский перец в томатном соусе на зиму

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,3 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3933.2 мкг

900 мкг

33.6

145.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.9

21.2

Витамин В4

56 мг

500 мг

0.9

3.7

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

7.5

32.5

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

24.1

104.4

Витамин В9

220.1 мкг

400 мкг

4.2

18.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2590 мкг

90 мкг

221

959.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.1 мг

15 мг

4.7

20.3

Биотин

9 мг

50 мг

1.4

Витамин К

49.2 мкг

120 мкг

3.1

13.7

Витамин РР

13.6 мг

20 мг

5.2

22.7

Калий

3388.3 мг

2500 мг

10.4

45.2

Кальций

197.9 мг

1000 мг

1.5

6.6

Кремний

220 мг

30 мг

56.3

244.4

Магний

176.3 мг

400 мг

3.4

14.7

Натрий

7793.1 мг

1300 мг

199.8

Сера

237 мг

500 мг

3.6

15.8

Фосфор

312.2 мг

800 мг

Хлор

12592 мг

2300 мг

182.5

Алюминий

30 мкг

Железо

11.4 мг

18 мг

4.9

21.1

Йод

48 мкг

150 мкг

2.5

10.7

Кобальт

83 мкг

10 мкг

63.7

276.7

Литий

870 мкг

70 мкг

95.5

414.3

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

7.9

34.4

Медь

1976 мкг

1000 мкг

15.2

65.9

Никель

50 мкг

200 мкг

1.9

8.3

Рубидий

200 мкг

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

71.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

60 мкг

50 мкг

9.2

Цинк

6.7 мг

12 мг

4.3

18.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

132 мкг

70 мкг

14.5

62.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перец моем, удаляем сердцевину с семенами.

Нарезаем произвольными кусочками среднего размера.

Для приготовления соуса в воду добавляем сахар, соль и пасту томатную.

Вливаем растительное масло без запаха.

Тщательно смешиваем все компоненты.

Ломтики перца выкладываем в приготовленный соус и закрываем крышкой. Будем варить на небольшом огне, пока плотная структура перца не смягчится. В самом конце вливаем столовый уксус. Овощную массу хорошо перемешиваем.

Раскладываем пряный ароматный сладкий перец в стерильные банки и закатываем. Перевернутые банки накрываем теплым пледом. Когда остынут, ставим на хранение в подходящее по температурному режиму место.

Оценить болгарский перец в томатном соусе на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Болгарский перец в томатном соусе на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить болгарский перец в томатном соусе на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке