Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны в сметане с чесноком

Баклажаны в сметане с чесноком

Name: Баклажаны в сметане с чесноком
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Сметана 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль 0,25 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Укроп 1 пучок; Масло растительное для жарки

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны в сметане с чесноком представляют собой восхитительное по вкусу блюдо. Ароматное угощение идеально сочетается с отварным картофелем, рассыпчатым рисом или спагетти. Баклажаны, приготовленные таким способом, напоминают по вкусу грибы. Готовится блюдо достаточно просто. Обязательно приготовьте!

Советы по ингредиентам:

Для исполнения рецепта необходимо выбирать молодые баклажаны с тонкой кожицей.
Жирность сметаны необходимо выбирать 15-20%.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 156 ккал 1054 ккал 263 ккал

Белки 1,4 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Жиры 14,9 гр. 100,7 гр. 25,2 гр.

Углеводы 4,0 гр. 26,8 гр. 6,7 гр.

Вода 75,8 гр. 513,0 гр. 128,3 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 12,3 гр. 3,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Сметана 100 гр. Чеснок 2 зуб. Соль 0,25 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Укроп 1 пучoк Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты и выкладываем их на рабочий стол.

Промываем баклажаны и насухо вытираем. Произвольно нарезаем. Посыпаем солью, перемешиваем и даем постоять 10 минут. Выделившуюся жидкость сливаем.

Отжимаем баклажаны. Прогреваем сковородку с растительным маслом. На раскаленное масло отправляем баклажаны и обжариваем овощи 4-5 минут до румяности.

Кладем сметану и приправляем молотым перцем.

Перемешиваем. Готовим 5 минут под крышкой. Очищаем чеснок и измельчаем. Промываем укроп, обсушиваем и измельчаем. Добавляем в сковородку.

Перемешиваем и отключаем нагрев. Оставляем под крышкой на пару минут. Сервируем закуску. Блюдо можно подавать в теплом и охлажденном состоянии.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.53%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 5.99%

Витамин В4 4.65%

Витамин В5 5.07%

Витамин В6 9.3%

Витамин В9 4.98%

Витамин В12 1.82%

Витамин С 7.04%

Витамин D 0.15%

Витамин E 35.53%

Биотин 1.2%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 3.51%

Калий 10.3%

Кальций 4.85%

Кремний 65.68%

Магний 7.15%

Натрий 44.89%

Сера 3.53%

Фосфор 4.53%

Хлор 39.73%

Алюминий 1845.89%

Железо 5.13%

Йод 0.94%

Кобальт 9.54%

Литий 66.01%

Марганец 10.55%

Медь 10.32%

Никель 0.13%

Рубидий 8.83%

Селен 0.54%

Фтор 0.24%

Хром 0.95%

Цинк 2.03%

Бор 5.66%

Ванадий 5.78%

Молибден 12.03%

Витамин A 30.66%

Витамин В1 33.54%

Витамин В2 40.56%

Витамин В4 31.45%

Витамин В5 34.36%

Витамин В6 62.98%

Витамин В9 33.7%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 47.65%

Витамин D 1%

Витамин E 240.55%

Биотин 8.12%

Витамин К 24.84%

Витамин РР 23.79%

Калий 69.74%

Кальций 32.82%

Кремний 444.67%

Магний 48.4%

Натрий 303.9%

Сера 23.92%

Фосфор 30.7%

Хлор 268.97%

Алюминий 12496.67%

Железо 34.72%

Йод 6.37%

Кобальт 64.6%

Литий 446.86%

Марганец 71.45%

Медь 69.87%

Никель 0.91%

Рубидий 59.8%

Селен 3.65%

Фтор 1.62%

Хром 6.44%

Цинк 13.72%

Бор 38.33%

Ванадий 39.1%

Молибден 81.43%

Витамин A 7.66%

Витамин В1 8.38%

Витамин В2 10.14%

Витамин В4 7.86%

Витамин В5 8.59%

Витамин В6 15.75%

Витамин В9 8.42%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 11.91%

Витамин D 0.25%

Витамин E 60.14%

Биотин 2.03%

Витамин К 6.21%

Витамин РР 5.95%

Калий 17.43%

Кальций 8.21%

Кремний 111.17%

Магний 12.1%

Натрий 75.98%

Сера 5.98%

Фосфор 7.68%

Хлор 67.24%

Алюминий 3124.17%

Железо 8.68%

Йод 1.59%

Кобальт 16.15%

Литий 111.71%

Марганец 17.86%

Медь 17.47%

Никель 0.23%

Рубидий 14.95%

Селен 0.91%

Фтор 0.41%

Хром 1.61%

Цинк 3.43%

Бор 9.58%

Ванадий 9.78%

Молибден 20.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	275.9 мкг	900 мкг	4.5	7.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	8.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6	10.1
Витамин В4	157.2 мг	500 мг	4.6	7.9
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.1	8.6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	9.3	15.7
Витамин В9	134.8 мкг	400 мкг	5	8.4
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.8	3.1
Витамин С	42.9 мкг	90 мкг	7	11.9
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	36.1 мг	15 мг	35.5	60.1
Биотин	4.1 мг	50 мг	1.2	2
Витамин К	29.8 мкг	120 мкг	3.7	6.2
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	3.5	5.9
Калий	1743.5 мг	2500 мг	10.3	17.4
Кальций	328.2 мг	1000 мг	4.8	8.2
Кремний	133.4 мг	30 мг	65.7	111.2
Магний	193.6 мг	400 мг	7.1	12.1
Натрий	3950.7 мг	1300 мг	44.9	76
Сера	119.6 мг	500 мг	3.5	6
Фосфор	245.6 мг	800 мг	4.5	7.7
Хлор	6186.4 мг	2300 мг	39.7	67.2
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	1845.9	3124.2
Железо	6.2 мг	18 мг	5.1	8.7
Йод	9.6 мкг	150 мкг	0.9	1.6
Кобальт	6.5 мкг	10 мкг	9.5	16.2
Литий	312.8 мкг	70 мкг	66	111.7
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10.6	17.9
Медь	698.7 мкг	1000 мкг	10.3	17.5
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	8.8	15
Селен	2 мкг	55 мкг	0.5	0.9
Фтор	64.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	3.2 мкг	50 мкг	1	1.6
Цинк	1.6 мг	12 мг	2	3.4
Бор	460 мкг	1200 мкг	5.7	9.6
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	5.8	9.8
Молибден	57 мкг	70 мкг	12	20.4

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля