Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде

Name: Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 0,6 кг; Чеснок 3 зуб.; Лук репчатый 160 гр.; Сметана 200 гр.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде – это невероятно вкусное, ароматное и сочное угощение для вашего домашнего стола. Подавайте аппетитный овощ как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или рыбе. Перед такой закуской будет невозможно устоять!

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 99 ккал 1466 ккал 367 ккал

Белки 1,4 гр. 20,8 гр. 5,2 гр.

Жиры 8,2 гр. 121,5 гр. 30,4 гр.

Углеводы 4,7 гр. 69,7 гр. 17,4 гр.

Вода 82,3 гр. 1215,3 гр. 303,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 31,6 гр. 7,9 гр.

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 0,6 кг Чеснок 3 зуб. Лук репчатый 160 гр. Сметана 200 гр. Петрушка 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Очищаем от шелухи репчатый лук и зубчики чеснока.

Промываем баклажаны и также очищаем его от кожицы.

Далее очищенный плод сперва разрезаем на одинаковые пластины толщиной 2 сантиметра.

После овощ нарезаем кубиками.

Кубики баклажанов складываем в глубокую миску, посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут для удаления горечи.

На небольшие кубики разделываем репчатый лук.

Мелко рубим петрушку ножом.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда кубики лука, обжариваем до размягчения.

Баклажаны отжимаем от влаги и выкладываем в сковородку с луком.

Жарим овощи на умеренном огне до румянца.

Поливаем продукты сметаной и аккуратно все это перемешиваем.

Также добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и погружаем сюда измельченную зелень.

Продавливаем в наше угощение зубчики чеснока, перемешиваем и убираем с плиты.

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 4.34%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 4.49%

Витамин В5 4.98%

Витамин В6 7.93%

Витамин В9 4.22%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 7.62%

Витамин D 0.14%

Витамин E 17.05%

Биотин 1.32%

Витамин К 23.51%

Витамин РР 3.58%

Калий 9.44%

Кальций 3.76%

Кремний 68%

Магний 4.83%

Натрий 12.87%

Сера 4.35%

Фосфор 5.01%

Хлор 12.15%

Алюминий 2001.82%

Железо 3.33%

Йод 1.15%

Кобальт 13.34%

Литий 65.83%

Марганец 10.84%

Медь 10.86%

Никель 0.36%

Рубидий 34.63%

Селен 0.57%

Фтор 0.33%

Хром 1.41%

Цинк 2.49%

Бор 7.45%

Ванадий 5.75%

Молибден 10.31%

Витамин A 64.14%

Витамин В1 55.44%

Витамин В2 60.84%

Витамин В4 66.31%

Витамин В5 73.5%

Витамин В6 117.11%

Витамин В9 62.37%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 112.58%

Витамин D 2%

Витамин E 251.87%

Биотин 19.46%

Витамин К 347.24%

Витамин РР 52.85%

Калий 139.37%

Кальций 55.59%

Кремний 1004.33%

Магний 71.29%

Натрий 190.08%

Сера 64.27%

Фосфор 73.96%

Хлор 179.47%

Алюминий 29566.93%

Железо 49.25%

Йод 16.92%

Кобальт 197%

Литий 972.37%

Марганец 160.07%

Медь 160.48%

Никель 5.26%

Рубидий 511.52%

Селен 8.44%

Фтор 4.85%

Хром 20.84%

Цинк 36.79%

Бор 110%

Ванадий 85%

Молибден 152.29%

Витамин A 16.04%

Витамин В1 13.86%

Витамин В2 15.21%

Витамин В4 16.58%

Витамин В5 18.37%

Витамин В6 29.28%

Витамин В9 15.59%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 28.15%

Витамин D 0.5%

Витамин E 62.97%

Биотин 4.86%

Витамин К 86.81%

Витамин РР 13.21%

Калий 34.84%

Кальций 13.9%

Кремний 251.08%

Магний 17.82%

Натрий 47.52%

Сера 16.07%

Фосфор 18.49%

Хлор 44.87%

Алюминий 7391.73%

Железо 12.31%

Йод 4.23%

Кобальт 49.25%

Литий 243.09%

Марганец 40.02%

Медь 40.12%

Никель 1.31%

Рубидий 127.88%

Селен 2.11%

Фтор 1.21%

Хром 5.21%

Цинк 9.2%

Бор 27.5%

Ванадий 21.25%

Молибден 38.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	577.3 мкг	900 мкг	4.3	16
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.8	13.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.1	15.2
Витамин В4	331.5 мг	500 мг	4.5	16.6
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5	18.4
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7.9	29.3
Витамин В9	249.5 мкг	400 мкг	4.2	15.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.7	6.2
Витамин С	101.3 мкг	90 мкг	7.6	28.1
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.5
Витамин E	37.8 мг	15 мг	17.1	63
Биотин	9.7 мг	50 мг	1.3	4.9
Витамин К	416.7 мкг	120 мкг	23.5	86.8
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	3.6	13.2
Калий	3484.1 мг	2500 мг	9.4	34.8
Кальций	555.9 мг	1000 мг	3.8	13.9
Кремний	301.3 мг	30 мг	68	251.1
Магний	285.2 мг	400 мг	4.8	17.8
Натрий	2471 мг	1300 мг	12.9	47.5
Сера	321.3 мг	500 мг	4.4	16.1
Фосфор	591.7 мг	800 мг	5	18.5
Хлор	4127.8 мг	2300 мг	12.2	44.9
Алюминий	8870.1 мкг	30 мкг	2001.8	7391.7
Железо	8.9 мг	18 мг	3.3	12.3
Йод	25.4 мкг	150 мкг	1.1	4.2
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	13.3	49.3
Литий	680.7 мкг	70 мкг	65.8	243.1
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	10.8	40
Медь	1604.8 мкг	1000 мкг	10.9	40.1
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	1023 мкг	200 мкг	34.6	127.9
Селен	4.6 мкг	55 мкг	0.6	2.1
Фтор	193.9 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	10.4 мкг	50 мкг	1.4	5.2
Цинк	4.4 мг	12 мг	2.5	9.2
Бор	1320 мкг	1200 мкг	7.4	27.5
Ванадий	17 мкг	20 мкг	5.8	21.3
Молибден	106.6 мкг	70 мкг	10.3	38.1

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля