Баклажаны с помидорами на гриле

Name: Баклажаны с помидорами на гриле
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

В период пикников хочется не только шашлыков, приготовленных из всевозможного мяса и грибов, но и вкусных, ароматных овощей на гриле. Хочу поделиться одним из вариантов овощных гарниров, приготовленных на костре – баклажаны с помидорами на гриле.

4395

Кухня

Русская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

84,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

367.9 мкг

900 мкг

5.2

10.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

7.9

Витамин В4

33.6 мг

500 мг

0.8

1.7

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

3.3

6.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.8

9.5

Витамин В9

98.4 мкг

400 мкг

3.1

6.2

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

4.1

8.2

Витамин С

81.5 мкг

90 мкг

11.4

22.6

Витамин D

0.6 мкг

10 мкг

0.8

1.5

Витамин E

0.8 мг

15 мг

0.7

1.4

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

33.9 мкг

120 мкг

3.6

7.1

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

6.1

Калий

1762.7 мг

2500 мг

8.9

17.6

Кальций

800.7 мг

1000 мг

10.1

Кремний

146.9 мг

30 мг

61.9

122.4

Магний

82.4 мг

400 мг

2.6

5.2

Натрий

836.8 мг

1300 мг

8.1

16.1

Сера

280.1 мг

500 мг

7.1

Фосфор

661.6 мг

800 мг

10.5

20.7

Хлор

344.5 мг

2300 мг

1.9

3.7

Алюминий

4052.8 мкг

30 мкг

1707.9

3377.3

Железо

3 мг

18 мг

2.1

4.2

Йод

13.7 мкг

150 мкг

1.2

2.3

Кобальт

6.9 мкг

10 мкг

8.7

17.1

Литий

359.8 мкг

70 мкг

128.5

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

13.8

Медь

820.8 мкг

1000 мкг

10.4

20.5

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

180.4 мкг

200 мкг

11.4

22.5

Селен

2.5 мкг

55 мкг

0.6

1.2

Фтор

102.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

3.4 мкг

50 мкг

0.9

1.7

Цинк

4.6 мг

12 мг

4.8

9.6

Бор

865 мкг

1200 мкг

9.1

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

10.6

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

11.2

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт баклажанов с помидорами на гриле предельно прост! Заранее разведите огонь и дайте прогореть углям. Баклажаны тщательно вымойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Обрежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра.

Помидоры тщательно промойте и обсушите таким же способом, как баклажаны, нарежьте кружочками, предварительно вырезав плодоножку, присыпьте небольшим количеством соли и оставьте на некоторое время.

Откройте упаковку сыра «Моцарелла», слейте жидкость, промокните сыр бумажным полотенцем и нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра.

На разделочной доске разложите кружочки баклажанов, полейте их лимонным соком, посолите и добавьте черный молотый перец и приправы для овощей по вкусу, сверху положите кружочки помидоров, а затем кружочки сыра «Моцарелла». Присыпьте сверху приправами для овощей на гриле.

На решетку подготовленного гриля выложите башенки из овощей и сыра, готовьте овощную закуску примерно 10 минут, переворачивать не нужно. За это время сыр расплавится, а овощи приготовятся до нужной кондиции.

Готовые аппетитные баклажаны на гриле с помидорами подавайте на стол к шашлыку.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с помидорами на гриле

Быстрый фильтр

Маринад для овощей на гриле на мангале Маринад для овощей на гриле на мангале Маринад для овощей на гриле

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с помидорами на гриле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с помидорами на гриле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке