Что готовим?
Окрошка

Жидкое тесто для пиццы на молоке

0
51723

Добавление молока в тесто для пиццы применяют наши хозяйки, ведь оно не используется в итальянской пицце. Молоко сделает пиццу более нежной и влажной, да и к тому же пицца на молоке не черствеет. Рецепт простой и быстрый.

Кухня Мировая
Время готовки 25 мин.
Порции 2
Калорийность 207 ккал 1276 ккал 638 ккал
Белки 7,5 гр. 46,4 гр. 23,2 гр.
Жиры 3,5 гр. 21,4 гр. 10,7 гр.
Углеводы 35,6 гр. 219,1 гр. 109,5 гр.
Вода 48,3 гр. 297,7 гр. 148,9 гр.
Волокна 1,7 гр. 10,5 гр. 5,3 гр.
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 213 мкг 900 мкг 3.8 11.8
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 7.1 22
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 7.4 22.8
Витамин В4 353.1 мг 500 мг 11.5 35.3
Витамин В5 2.5 мг 5 мг 8.2 25.2
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 5.5 16.9
Витамин В9 97.7 мкг 400 мкг 4 12.2
Витамин В12 1.4 мкг 3 мкг 7.5 23.1
Витамин С 0.5 мкг 90 мкг 0.1 0.3
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 6 18.6
Витамин E 5 мг 15 мг 5.4 16.6
Биотин 25.1 мг 50 мг 8.2 25.1
Витамин К 0.7 мкг 120 мкг 0.1 0.3
Витамин РР 10.9 мг 20 мг 8.9 27.4
Калий 801 мг 2500 мг 5.2 16
Кальций 390.2 мг 1000 мг 6.3 19.5
Кремний 12 мг 30 мг 6.5 20
Магний 80.7 мг 400 мг 3.3 10.1
Натрий 3759.8 мг 1300 мг 47 144.6
Сера 388.3 мг 500 мг 12.6 38.8
Фосфор 594.9 мг 800 мг 12.1 37.2
Хлор 3405.3 мг 2300 мг 24 74
Алюминий 125 мкг 30 мкг 67.6 208.3
Железо 5.2 мг 18 мг 4.7 14.4
Йод 38 мкг 150 мкг 4.1 12.7
Кобальт 13.1 мкг 10 мкг 21.2 65.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.7 мкг 2 мкг 14.2 43.6
Медь 386.7 мкг 1000 мкг 6.3 19.3
Никель 6.6 мкг 200 мкг 0.5 1.7
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 44.2 мкг 55 мкг 13 40.1
Фтор 146.4 мкг 4000 мкг 0.6 1.8
Хром 13.8 мкг 50 мкг 4.5 13.8
Цинк 3.7 мг 12 мг 5.1 15.6
Бор 111 мкг 1200 мкг 1.5 4.6
Ванадий 270 мкг 20 мкг 219.2 675
Молибден 58.8 мкг 70 мкг 13.6 42
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Что же нужно для приготовления жидкого теста для пиццы на молоке? В посуду для замеса теста разбейте яйцо и с помощью венчика его немного взбейте.
шаг 2 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Затем налейте в посуду молоко, насыпьте нужное количество соли и соды.
шаг 3 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Венчиком все хорошо перемешайте.
шаг 4 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
В эту жидкую основу порционно добавляйте муку и сразу перемешивайте.
шаг 5 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Замесите тесто до однородного состояния. Оно по консистенции должно быть, как густая сметана. Тесто оставьте на 20 минут для расстойки.
шаг 6 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Смажьте маслом противень для выпечки пиццы и перелейте на него замешенное тесто.
шаг 7 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
Если готовите на сковородке, то ее также смажьте маслом и ровным слоем распределите по ней тесто.
шаг 8 из 8
Жидкое тесто для пиццы на молоке
На тесто выложите приготовленную начинку и можете выпекать пиццу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *