Главная
➠ Закуски
➠ Жареные огурцы
➠ Жареные огурцы в домашних условиях

Жареные огурцы в домашних условиях

Name: Жареные огурцы в домашних условиях
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

756

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Жареные огурцы в домашних условиях представляют собой оригинальную закуску, которая готовится максимально легко. Необычный рецепт выручает, когда гости на пороге, а угостить нечем. Ароматное угощение удивит абсолютно всех. Все дело в аппетитной заправке, благодаря которой простой продукт превращается в кулинарный шедевр.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 42 ккал 113 ккал 113 ккал

Белки 1,6 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.

Жиры 1,1 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 5,3 гр. 14,4 гр. 14,4 гр.

Вода 80,7 гр. 218,7 гр. 218,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 2,7 гр. 2,7 гр.

Даша Вишневская (364 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	389.9 мкг	900 мкг	16	43.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.7	7.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.9	10.7
Витамин В4	19.3 мг	500 мг	1.4	3.9
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	4.3	11.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	6	16.2
Витамин В9	48 мкг	400 мкг	4.4	12
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	1.5	4.1
Витамин С	60.9 мкг	90 мкг	25	67.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	7.4	20
Биотин	1.7 мг	50 мг	1.3	3.4
Витамин К	444.9 мкг	120 мкг	136.8	370.8
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	3.9	10.7
Калий	653.4 мг	2500 мг	9.6	26.1
Кальций	183.8 мг	1000 мг	6.8	18.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	4.6	12.5
Магний	84.1 мг	400 мг	7.8	21
Натрий	3168.2 мг	1300 мг	89.9	243.7
Сера	96.8 мг	500 мг	7.1	19.4
Фосфор	142.6 мг	800 мг	6.6	17.8
Хлор	3622.6 мг	2300 мг	58.1	157.5
Алюминий	91 мкг	30 мкг	112	303.3
Железо	3.8 мг	18 мг	7.8	21
Йод	6 мкг	150 мкг	1.5	4
Кобальт	3.6 мкг	10 мкг	13.1	35.6
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.4	1.1
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	11.3	30.7
Медь	347.8 мкг	1000 мкг	12.8	34.8
Никель	2 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Селен	3.6 мкг	55 мкг	2.4	6.6
Фтор	33.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	11.1 мкг	50 мкг	8.2	22.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	2.4	6.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.4 мкг	70 мкг	4.4	12

Процесс приготовления

Крепкие свежие огурцы с тонкой кожицей моем и обсушиваем. Разрезаем плоды на части.

Перекладываем нарезку в полиэтиленовый пакет.

Прикрыв полотенцем, слегка отбиваем толкушкой или скалкой.

После данной манипуляции огурцы разрезаем на 4 сегмента.

Глубокую сковородку размещаем на плите и наливаем немного растительного масла. Отправляем огурцы на горячее масло.

Обжариваем до легкой золотистости и отправляем в дуршлаг, чтобы избавиться от масла и влаги.

В стекший сок кладем предварительно очищенный и измельченный чеснок, добавляем зернистую горчицу, устричный соус, измельченный перец чили и приправу Маласянь.