Жареные огурцы по-корейски

Name: Жареные огурцы по-корейски
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Два часа – и необычная пряная закуска из жареных огурцов готова. В блюдо добавляется морковь и соевый соус, который отдает ему весь свой вкус. Огурцы получаются достаточно острыми.

Автор рецепта:

368 рецептов

Виктория Гунькина

19811

Кухня

Азиатская

Время готовки

145 мин. PT145M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1440.7 мкг

900 мкг

31.9

Витамин В1

39.1 мг

1.5 мг

519.3

652.3

Витамин В2

13 мг

1.8 мг

143.3

180

Витамин В4

36.4 мг

500 мг

1.5

1.8

Витамин В5

35.7 мг

5 мг

142.1

178.5

Витамин В6

28.7 мг

2 мг

285.4

358.5

Витамин В9

22.6 мкг

400 мкг

1.1

1.4

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.5

0.6

Витамин С

40.1 мкг

90 мкг

8.9

11.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

26.1 мг

15 мг

34.6

43.5

Биотин

3.9 мг

50 мг

1.6

Витамин К

71.9 мкг

120 мкг

11.9

Витамин РР

321 мг

20 мг

319.4

401.3

Калий

696.4 мг

2500 мг

5.5

Кальций

115.7 мг

1000 мг

2.3

2.9

Кремний

17.6 мг

30 мг

11.7

14.6

Магний

115.5 мг

400 мг

5.7

7.2

Натрий

2566 мг

1300 мг

39.3

49.3

Сера

166.1 мг

500 мг

6.6

8.3

Фосфор

213.9 мг

800 мг

5.3

6.7

Хлор

222.5 мг

2300 мг

1.9

2.4

Алюминий

232.9 мкг

30 мкг

154.5

194.1

Железо

3.5 мг

18 мг

3.8

4.8

Йод

15 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

10.9

13.7

Литий

4.3 мкг

70 мкг

1.2

1.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

12.6

15.9

Медь

446.5 мкг

1000 мкг

8.9

11.2

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.4

0.5

Рубидий

23.2 мкг

200 мкг

2.3

2.9

Селен

2 мкг

55 мкг

0.7

0.9

Фтор

104.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

23.8 мкг

50 мкг

9.5

11.9

Цинк

1.6 мг

12 мг

2.6

3.2

Бор

143.3 мкг

1200 мкг

2.4

Ванадий

69.5 мкг

20 мкг

69.1

86.8

Молибден

17.9 мкг

70 мкг

5.1

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить жареные огурцы по-корейски? Помыть огурцы, разрезать на 6 продольных кусков. Далее эти куски порезать поперек пополам. Переложить в глубокий салатник, в котором огурцы будут мариноваться.

Потереть очищенную морковь на терке для моркови по-корейски. Зеленый лук перьями помыть, стряхнуть воду и порезать соломкой примерно по 5 см в длину.

Чеснок мелко нашинковать. Все измельченные овощи переложить в одну миску и перемешать. Для маринада налить в кастрюлю из сотейника растительное масло, нагреть. Добавить порошок паприки, порезанный тонкими колечками красный перец. Перемешать, довести до кипения и готовить 1 мин.

Вылить масло с пряностями в овощную смесь, добавить уксус и соевый соус. Всыпать щепотку соли, перемешать. Накрыть огурцы по-корейски пленкой или крышкой, убрать в холодильник на 2 часа.

По прошествии 2 часов закуску переложить в красивый салатник для подачи.

Приятного аппетита!

Оценить жареные огурцы по-корейски

Быстрый фильтр

Жареные огурцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные огурцы по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные огурцы по-корейски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке