Жареные огурцы по-китайски

Name: Жареные огурцы по-китайски
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H15M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Жареные огурцы по-китайски будут у вас интересным и оригинальным дополнением в восточном стиле к мясным блюдам. Жарить их можно по технологии «стир-фай», то есть в вок и в раскаленном масле, но текстура получится шелковистой. В этом варианте нарезку огурцов запанируем в крахмале и дополним китайскими пряностями: чесноком, соевым соусом, острым перцем и кунжутом, что сохранит хрустящий вкус огурца.

Автор рецепта:

335 рецептов

Дарья Андреева

725

Кухня

Азиатская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

480 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

46,1 гр.

Углеводы

15,7 гр.

Вода

27,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

997.2 мкг

900 мкг

21.3

110.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

12.9

67.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

15.8

82.6

Витамин В4

39.2 мг

500 мг

1.5

7.8

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

1.7

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

24.2

126.2

Витамин В9

76.5 мкг

400 мкг

3.7

19.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

45.6 мкг

90 мкг

9.7

50.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

119.1 мг

15 мг

152.4

794.2

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.3

1.8

Витамин К

88.6 мкг

120 мкг

14.2

73.8

Витамин РР

187 мг

20 мг

179.5

935.1

Калий

2143.3 мг

2500 мг

16.5

85.7

Кальций

369.8 мг

1000 мг

7.1

Кремний

30 мг

Магний

495.6 мг

400 мг

23.8

123.9

Натрий

2416 мг

1300 мг

35.7

185.8

Сера

42 мг

500 мг

1.6

8.4

Фосфор

304.7 мг

800 мг

7.3

38.1

Хлор

1.2 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

30 мкг

Железо

11.7 мг

18 мг

12.5

65.1

Йод

3.4 мкг

150 мкг

0.4

2.2

Кобальт

1.4 мкг

10 мкг

2.6

13.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

14.8

Медь

291.1 мкг

1000 мкг

5.6

29.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5 мкг

55 мкг

1.8

9.2

Фтор

17 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

6 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

1.7 мг

12 мг

2.8

14.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

1 мкг

70 мкг

0.3

1.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для этого блюда. Промыть огурец и очистить чеснок.

Огурец нарезать кружками толщиной не менее 5 мм. Салфеткой убрать всю влагу.

Нарубить чеснок и тонкими кусочками нарезать перец чили.

Нарезку огурца хорошо и со всех сторон запанировать в крахмале.

В глубокой сковороде или вок накалить растительное масло. Переложить в него измельченные чеснок с острым перцем и пожарить на большом огне в течение 1 минуты.

Затем в вок переложить огурцы в крахмальной панировке и пожарить их до золотистого цвета с хрустящей корочкой на обеих сторонах.

Жареные огурцы переложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

Приготовленные жареные огурцы по-китайски переложить на тарелку, полить соевым соусом, посыпать кунжутом с нарезанным зеленым луком и сервировать к столу либо самостоятельным блюдом, либо гарниром к мясу. Приятного аппетита!

Оценить жареные огурцы по-китайски

Быстрый фильтр

Жареные огурцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные огурцы по-китайски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные огурцы по-китайски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке