Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем получается невероятно нежным и приятным по вкусу. Он идеально подойдет для домашних тортов и других десертов. Приготовить такой привлекательный крем сможет каждый. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей подборки.

Заварной сметанный крем

1529

0

49

0

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин.

Порции

600

Калорийность

323 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

18,9 гр.

Углеводы

35,5 гр.

Вода

51,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

600 порций

1 порция = 2,0 гр.

гр.
шт.
ст.л.
гр.
пачка
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1761 мкг

900 мкг

16.7

0.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.5

0

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.7

0.1

Витамин В4

896.1 мг

500 мг

15.3

0.3

Витамин В5

3 мг

5 мг

5.1

0.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.4

0

Витамин В9

50.2 мкг

400 мкг

1.1

0

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

6.9

0.1

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.1

0

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

4.2

0.1

Витамин E

4.2 мг

15 мг

2.4

0

Биотин

40.2 мг

50 мг

6.9

0.1

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0

0

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

3.5

0.1

Калий

1053.5 мг

2500 мг

3.6

0.1

Кальций

577 мг

1000 мг

4.9

0.1

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

78 мг

400 мг

1.7

0

Натрий

368 мг

1300 мг

2.4

0

Сера

330.6 мг

500 мг

5.7

0.1

Фосфор

614.4 мг

800 мг

6.6

0.1

Хлор

171.6 мг

2300 мг

0.6

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

4.7 мг

18 мг

2.3

0

Йод

22 мкг

150 мкг

1.3

0

Кобальт

11 мкг

10 мкг

9.4

0.2

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

0

Медь

244.3 мкг

1000 мкг

2.1

0

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

33.8 мкг

55 мкг

5.2

0.1

Фтор

60.5 мкг

4000 мкг

0.1

0

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.8

0

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.2

0

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

0.8

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Заварной сметанный крем
В кастрюлю или сотейник разбиваем куриные яйца и добавляем сахар-песок и ванильный сахар.
2
Заварной сметанный крем
Далее сюда всыпаем указанное количество крахмала.
3
Заварной сметанный крем
Взбиваем все до получения однородной смеси.
4
Заварной сметанный крем
Теперь в заготовку отправляем сметану.
5
Заварной сметанный крем
Снова все перемешиваем венчиком до однородности.
6
Заварной сметанный крем
Включаем слабый огонь и варим заготовку около 10 минут, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть.
7
Заварной сметанный крем
В конце в горячую массу отправляем сливочное масло.
8
Заварной сметанный крем
Снова все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.
9
Заварной сметанный крем
Заварной сметанный крем готов. Используйте в дальнейших приготовлениях!

Оценить заварной сметанный крем

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Заварной сметанный крем

Шаг 1 из 9

В кастрюлю или сотейник разбиваем куриные яйца и добавляем сахар-песок и ванильный сахар.
Заварной сметанный крем

Шаг 2 из 9

Далее сюда всыпаем указанное количество крахмала.
Заварной сметанный крем

Шаг 3 из 9

Взбиваем все до получения однородной смеси.
Заварной сметанный крем

Шаг 4 из 9

Теперь в заготовку отправляем сметану.
Заварной сметанный крем

Шаг 5 из 9

Снова все перемешиваем венчиком до однородности.
Заварной сметанный крем

Шаг 6 из 9

Включаем слабый огонь и варим заготовку около 10 минут, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть.
Заварной сметанный крем

Шаг 7 из 9

В конце в горячую массу отправляем сливочное масло.
Заварной сметанный крем

Шаг 8 из 9

Снова все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.
Заварной сметанный крем

Шаг 9 из 9

Заварной сметанный крем готов. Используйте в дальнейших приготовлениях!

Сообщить об ошибке