Что готовим?
Окрошка

Запеканка с рыбой и картошкой в духовке

0
258

Запеканка с рыбой и картошкой в духовке обладает привлекательным внешним видом и достойно смотрится не только на обеденном, но и праздничном столе. Приготовление такой запеканки не доставит никаких неудобств. Филе хека по желанию можно заменить другой рыбой. Экспериментируйте! Любая рыба и картошка – это идеальное сочетание.

Кухня Мировая
Время готовки 75 мин.
Порции 4
Калорийность 111 ккал 1411 ккал 353 ккал
Белки 7,3 гр. 93,3 гр. 23,3 гр.
Жиры 5,0 гр. 64,1 гр. 16,0 гр.
Углеводы 8,8 гр. 112,4 гр. 28,1 гр.
Вода 75,8 гр. 962,6 гр. 240,7 гр.
Волокна 1,0 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 428.9 мкг 900 мкг 3.8 11.9
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3 9.6
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 3.4 10.7
Витамин В4 144 мг 500 мг 2.3 7.2
Витамин В5 0.7 мг 5 мг 1.1 3.5
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 2.7 8.6
Витамин В9 77 мкг 400 мкг 1.5 4.8
Витамин В12 10 мкг 3 мкг 26.2 83.1
Витамин С 20.2 мкг 90 мкг 1.8 5.6
Витамин D 6.1 мкг 10 мкг 4.8 15.3
Витамин E 6.9 мг 15 мг 3.6 11.5
Биотин 9.8 мг 50 мг 1.5 4.9
Витамин К 11.9 мкг 120 мкг 0.8 2.5
Витамин РР 21.2 мг 20 мг 8.3 26.5
Калий 1663.7 мг 2500 мг 5.2 16.6
Кальций 991.8 мг 1000 мг 7.8 24.8
Кремний 5 мг 30 мг 1.3 4.2
Магний 199.8 мг 400 мг 3.9 12.5
Натрий 3784.2 мг 1300 мг 22.9 72.8
Сера 988.8 мг 500 мг 15.6 49.4
Фосфор 1374.8 мг 800 мг 13.5 43
Хлор 5966.5 мг 2300 мг 20.4 64.9
Алюминий 400 мкг 30 мкг 105 333.3
Железо 5.3 мг 18 мг 2.3 7.3
Йод 563 мкг 150 мкг 29.5 93.8
Кобальт 76.1 мкг 10 мкг 59.9 190.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 5.5 17.3
Медь 683.8 мкг 1000 мкг 5.4 17.1
Никель 27.5 мкг 200 мкг 1.1 3.4
Рубидий 476 мкг 200 мкг 18.7 59.5
Селен 12.4 мкг 55 мкг 1.8 5.6
Фтор 2482.8 мкг 4000 мкг 4.9 15.5
Хром 194.5 мкг 50 мкг 30.6 97.3
Цинк 6.9 мг 12 мг 4.5 14.4
Бор 200 мкг 1200 мкг 1.3 4.2
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 22 мкг 70 мкг 2.5 7.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Подготавливаем продукты для запеканки. При необходимости заранее размораживаем рыбу. Приправу для картофеля можно заменить другими специями.
шаг 2 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Филе хека промываем и убираем влагу салфетками. Разрезаем на части и кладем в миску. Солим и перчим. Поливаем лимонным соком. Перемешав, даем постоять минут 10.
шаг 3 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Включаем разогрев духовки, установив 180 градусов. Картошку освобождаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Тонко нарезаем клубни кружочками, для удобства можно взять специальную терку.
шаг 4 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Солим и перчим, добавляем специи для картошки и дополняем половиной сметаны.
шаг 5 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Тщательно размешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
шаг 6 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
К рыбе отправляем оставшуюся сметану и перемешиваем.
шаг 7 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Смазываем растительным маслом жаропрочную форму. На дно укладываем половину картофеля.
шаг 8 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Далее укладываем рыбу.
шаг 9 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Лук освобождаем от шелухи и промываем. Рубим кубиком и распределяем по рыбному слою.
шаг 10 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Раскладываем оставшийся картофель.
шаг 11 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Форму размещаем в раскаленной духовке и готовим 40-50 минут, пока картофель полностью не пропечется. Через указанное время прокалываем картошку шпажкой.
шаг 12 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Сыр мелко натираем на терке. Достаем картофель и распределяем сырную стружку. Отправляем запеканку подрумяниться еще на 8-10 минут.
шаг 13 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Готовое блюдо аккуратно достаем и присыпаем измельченной зеленью.
шаг 14 из 14
Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Подаем угощение порционно. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *