Суп с фрикадельками для малышей до года
Запеканка из цветной капусты в духовке
Ошибка
Запеканка из цветной капусты – очень вкусное блюдо, особенно в летне-осенний сезон этого овоща, ведь соцветия цветной капусты сочные, хрустящие и очень полезные. Прекрасное сочетание запеканки с отварной куриной грудкой или индейкой будет отличной идеей для легкого обеда или ужина.
Кухня
Русская
Время готовки
65 мин.
PT65M
Порции
6
Калорийность
119 ккал
1609 ккал
268 ккал
Белки
6,7 гр.
90,7 гр.
15,1 гр.
Жиры
8,7 гр.
118,4 гр.
19,7 гр.
Углеводы
3,2 гр.
43,3 гр.
7,2 гр.
Вода
73,2 гр.
993,2 гр.
165,5 гр.
Волокна
1,1 гр.
15,5 гр.
2,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2211.6 мкг | 900 мкг | 18.1 | 41 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1.4 | 3.2 |
| Витамин В2 | 1.8 мг | 1.8 мг | 7.6 | 17.1 |
| Витамин В4 | 864.2 мг | 500 мг | 12.7 | 28.8 |
| Витамин В5 | 3.6 мг | 5 мг | 5.4 | 12.1 |
| Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 2.5 | 5.7 |
| Витамин В9 | 67.1 мкг | 400 мкг | 1.2 | 2.8 |
| Витамин В12 | 4.2 мкг | 3 мкг | 10.2 | 23.2 |
| Витамин С | 20.6 мкг | 90 мкг | 1.7 | 3.8 |
| Витамин D | 6.4 мкг | 10 мкг | 4.7 | 10.6 |
| Витамин E | 3.5 мг | 15 мг | 1.7 | 3.9 |
| Биотин | 53.4 мг | 50 мг | 7.9 | 17.8 |
| Витамин К | 102 мкг | 120 мкг | 6.3 | 14.2 |
| Витамин РР | 20.1 мг | 20 мг | 7.4 | 16.8 |
| Калий | 923.7 мг | 2500 мг | 2.7 | 6.2 |
| Кальций | 1914.3 мг | 1000 мг | 14.1 | 31.9 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 151.8 мг | 400 мг | 2.8 | 6.3 |
| Натрий | 4376.9 мг | 1300 мг | 24.8 | 56.1 |
| Сера | 856.2 мг | 500 мг | 12.6 | 28.5 |
| Фосфор | 1509.2 мг | 800 мг | 13.9 | 31.4 |
| Хлор | 3927.5 мг | 2300 мг | 12.6 | 28.5 |
| Алюминий | 22.8 мкг | 30 мкг | 5.6 | 12.6 |
| Железо | 8 мг | 18 мг | 3.3 | 7.4 |
| Йод | 44 мкг | 150 мкг | 2.2 | 4.9 |
| Кобальт | 23.3 мкг | 10 мкг | 17.1 | 38.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.4 мкг | 2 мкг | 1.5 | 3.3 |
| Медь | 334.8 мкг | 1000 мкг | 2.5 | 5.6 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 67.7 мкг | 55 мкг | 9.1 | 20.5 |
| Фтор | 121.1 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.5 |
| Хром | 9 мкг | 50 мкг | 1.3 | 3 |
| Цинк | 8.7 мг | 12 мг | 5.3 | 12 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 20.8 мкг | 70 мкг | 2.2 | 5 |
Процесс приготовления
Приступим к готовке запеканки из цветной капусты в духовке. Разбираем кочан цветной капусты на соцветия, удаляем толстые ножки и промываем в дуршлаге под проточной водой. В кастрюле кипятим воду (воды должно быть достаточно, чтобы капуста полностью в нее погрузилась) и забрасываем капусту, она должна повариться 5-6 минут. Не стоит отваривать ее дольше, иначе в процессе запекания она станет слишком мягкой.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам