Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Если у вас в этом году выдался такой же богатый урожай яблок, как и у нас, предлагаем вам сделать полезные заготовки на зиму вместе с нами и приготовить яблочный сок через мясорубку без мякоти. Для приготовления не понадобиться ничего особенного: яблоки и сахар. Если у вас нет соковыжималки – не беда, в этом вам без труда поможет мясорубка. Пропустив яблоки через мясорубку, необходимо хорошенько процедить их через марлю и сито, в итоге у вас получится чистый яблочный сок без мякоти.

Яблочный сок через мясорубку без мякоти

11886

0

2

0

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин.

Порции

1

Калорийность

56 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 1025,0 гр.

кг
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.5

5.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2

20

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.1

11.1

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.7

6.8

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.4

14

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.9

40

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.5

5

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

100 мкг

90 мкг

10.8

111.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

2 мг

15 мг

1.3

13.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.6

6

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.8

18.3

Витамин РР

4 мг

20 мг

2

20

Калий

2780.8 мг

2500 мг

10.9

111.2

Кальций

160.8 мг

1000 мг

1.6

16.1

Кремний

20 мг

30 мг

6.5

66.7

Магний

90 мг

400 мг

2.2

22.5

Натрий

260.3 мг

1300 мг

2

20

Сера

50 мг

500 мг

1

10

Фосфор

110 мг

800 мг

1.3

13.8

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

0.9

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

357.7

3666.7

Железо

22.1 мг

18 мг

12

122.6

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

13.3

Кобальт

10 мкг

10 мкг

9.8

100

Литий

8 мкг

70 мкг

1.1

11.4

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.3

23.5

Медь

1100 мкг

1000 мкг

10.7

110

Никель

170 мкг

200 мкг

8.3

85

Рубидий

630 мкг

200 мкг

30.7

315

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

5.5

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.2

2

Хром

40 мкг

50 мкг

7.8

80

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.2

12.5

Бор

2450 мкг

1200 мкг

19.9

204.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.5

200

Молибден

60 мкг

70 мкг

8.4

85.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Как приготовить яблочный сок через мясорубку без мякоти? Для приготовления сока отбираем спелые сочные яблоки хорошего качества. Промываем их под теплой проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды.
2
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Затем яблоки при помощи овощечистки чистим от кожуры и разрезаем пополам, удаляем сердцевину и плодоножку и нарезаем яблоки на 4-6 частей так, чтобы они помещались в отверстие мясорубки.
3
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Мясорубку ошпариваем кипятком, затем пропускаем через нее яблоки.
4
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Яблочное пюре процеживаем через марлю, сложенную в 3-4 слоя, затем переливаем готовый сок в кастрюлю, пропуская его через сито, чтобы удалить остатки мякоти.
5
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Кастрюлю с соком ставим на медленный огонь, добавляем сахар, перемешиваем и нагреваем сок до 90-95 градусов. Если на поверхности сока начнет собираться пена – снимаем ее при помощи шумовки.
6
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Банки для сока промываем питьевой содой, тщательно споласкиваем водой, ставим в холодный духовой шкаф на решетку горлышком вниз и стерилизуем при 110-120 градусах в течение 7-10 минут. Горячие банки вынимаем из духового шкафа и даем им немного остыть.
7
Яблочный сок через мясорубку без мякоти
Готовый горячий сок разливаем по простерилизованным банкам, закручиваем прокипяченными крышками и переворачиваем банки вверх дном. Проверяем герметичность и оставляем при комнатной температуре до полного остывания, после чего убираем банки с соком на хранение в темное прохладное место.

Оценить яблочный сок через мясорубку без мякоти

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 1 из 7

Как приготовить яблочный сок через мясорубку без мякоти? Для приготовления сока отбираем спелые сочные яблоки хорошего качества. Промываем их под теплой проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды.
Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 2 из 7

Затем яблоки при помощи овощечистки чистим от кожуры и разрезаем пополам, удаляем сердцевину и плодоножку и нарезаем яблоки на 4-6 частей так, чтобы они помещались в отверстие мясорубки.
Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 3 из 7

Мясорубку ошпариваем кипятком, затем пропускаем через нее яблоки.
Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 4 из 7

Яблочное пюре процеживаем через марлю, сложенную в 3-4 слоя, затем переливаем готовый сок в кастрюлю, пропуская его через сито, чтобы удалить остатки мякоти.
Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 5 из 7

Кастрюлю с соком ставим на медленный огонь, добавляем сахар, перемешиваем и нагреваем сок до 90-95 градусов. Если на поверхности сока начнет собираться пена – снимаем ее при помощи шумовки.
Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 6 из 7

Банки для сока промываем питьевой содой, тщательно споласкиваем водой, ставим в холодный духовой шкаф на решетку горлышком вниз и стерилизуем при 110-120 градусах в течение 7-10 минут. Горячие банки вынимаем из духового шкафа и даем им немного остыть.
Яблочный сок через мясорубку без мякоти

Шаг 7 из 7

Готовый горячий сок разливаем по простерилизованным банкам, закручиваем прокипяченными крышками и переворачиваем банки вверх дном. Проверяем герметичность и оставляем при комнатной температуре до полного остывания, после чего убираем банки с соком на хранение в темное прохладное место.

Сообщить об ошибке