Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье-мед из одуванчиков

Варенье-мед из одуванчиков

Name: Варенье-мед из одуванчиков
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 0.75
Cuisine: Русская

2297

161 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Это одуванчиковое варенье-мед готовится только из здоровых и неповрежденных соцветий одуванчика, собранных ранним утром. Оно обладает целебными свойствами и хорошо хранится.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 0.75

Калорийность 191 ккал 4395 ккал 5860 ккал

Белки 1,1 гр. 24,3 гр. 32,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,3 гр. 8,4 гр.

Углеводы 46,1 гр. 1060,4 гр. 1413,9 гр.

Вода 51,1 гр. 1175,4 гр. 1567,2 гр.

Волокна 1,4 гр. 31,5 гр. 42,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Цветы одуванчиков 300 шт. Сахар-песок 1 кг Лимонная кислота 0.5 ч.л. Вода 2 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52686 мкг	900 мкг	254.4	7805.3
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	5	152.1
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	5.6	173.3
Витамин В4	317.8 мг	500 мг	2.8	84.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	19.2
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.1	156.1
Витамин В9	243.2 мкг	400 мкг	2.6	81.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	315.5 мкг	90 мкг	15.2	467.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	31 мг	15 мг	9	275.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	6973.2 мкг	120 мкг	252.5	7748
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	1.6	48.6
Калий	3604.3 мг	2500 мг	6.3	192.2
Кальций	1731.1 мг	1000 мг	7.5	230.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	328.1 мг	400 мг	3.6	109.4
Натрий	607.6 мг	1300 мг	2	62.3
Сера	4 мг	500 мг	0	1.1
Фосфор	684.1 мг	800 мг	3.7	114
Хлор	5.6 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	30.9 мг	18 мг	7.5	228.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	6.7	204.5
Медь	3.9 мкг	1000 мкг	0	0.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.8 мкг	55 мкг	0.5	16.4
Фтор	400 мкг	4000 мкг	0.4	13.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.3	41
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.4 мкг	70 мкг	0.4	12.2

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье-мед из одуванчиков, свежесобранные соцветия одуванчика аккуратно промойте холодной водой.

В кастрюлю налейте воду, всыпьте в нее сахар и сварите сахарный сироп.

В кипящий сироп положите подготовленные цветочки, доведите до кипения и на маленьком огне поварите в течение 20 минут.

К концу варки насыпьте в варенье необходимое количество лимонки и поварите еще пару минут.

Сваренное варенье оставьте на одни сутки для настаивания. По истечении этого времени процедите варенье через сложенную в несколько слов марлю и отожмите весь сироп.

Полученный одуванчиковый сироп поварите еще 20 минут на небольшом огне. Время повторной варки можете увеличить, если хотите получить более густой мед.

Приготовленное варенье разлейте в небольшие стерильные баночки, плотно закупорьте и поместите на хранение в холодное место.

Варенье на зиму

Варенье из одуванчиков

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля