Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из одуванчиков без сахара

Варенье из одуванчиков без сахара

Name: Варенье из одуванчиков без сахара
Prep time: PT21D
Cook time: PT1D
Total time: PT22D0H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

8365

78 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Такое варенье хранит множество целебных веществ, а приготовленное без добавления сахара, с натуральным медом, оно становится еще полезнее. Этот продукт еще называют мед из одуванчиков – настолько он ароматный и вкусный.

Кухня Русская

Время готовки 21 д.

Порции 1.5

Калорийность 177 ккал 3781 ккал 2521 ккал

Белки 1,7 гр. 36,1 гр. 24,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 7,3 гр. 4,9 гр.

Углеводы 41,1 гр. 876,5 гр. 584,3 гр.

Вода 45,6 гр. 972,8 гр. 648,5 гр.

Волокна 1,8 гр. 37,9 гр. 25,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Одуванчик 0.5 л. Мёд 0.5 л. Лимонная цедра 1 шт. Лимонный сок 0.5 шт. Корень имбиря 2 см.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5480.8 мкг	900 мкг	28.6	406
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	9.5	135
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	8.9	127.1
Витамин В4	362.5 мг	500 мг	3.4	48.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	3.9	55.9
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	14.2	201.9
Витамин В9	274.1 мкг	400 мкг	3.2	45.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	448.7 мкг	90 мкг	23.4	332.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	44.3 мг	15 мг	13.8	196.8
Биотин	3800 мг	50 мг	356.3	5066.7
Витамин К	7784 мкг	120 мкг	304.1	4324.4
Витамин РР	0.4 мг	20 мг	0.1	1.2
Калий	4545.2 мг	2500 мг	8.5	121.2
Кальций	2082.8 мг	1000 мг	9.8	138.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	404.2 мг	400 мг	4.7	67.4
Натрий	877.5 мг	1300 мг	3.2	45
Сера	15.2 мг	500 мг	0.1	2
Фосфор	863.7 мг	800 мг	5.1	72
Хлор	190 мг	2300 мг	0.4	5.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	39.3 мг	18 мг	10.2	145.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	8.9
Кобальт	3 мкг	10 мкг	1.4	20
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	7.1	100.6
Медь	633.1 мкг	1000 мкг	3	42.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.5	6.5
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.2	16.7
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	5 мг	12 мг	2	27.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из одуванчиков без сахара? Собрать головки одуванчиков в количестве, которое заполнит стеклянную банку объемом 0,5 л. Выложить одуванчики в миску, промыть в холодной воде. Далее залить цветы водой и оставить на 2-3 часа, чтобы ушла лишняя горечь.

Воду слить, а сами головки цветов переложить в кастрюлю, отжав с них воду.

Лимон порезать пополам, выдавить из половины сок. Цедру снять специальной мелкой теркой, не задевая белую часть кожуры. Залить одуванчики жидким медом, добавить цедру лимона, лимонный сок, имбирь, потертый на мелкой терке. Можно также добавить кусочки порезанного лимона.