Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с лимоном

Варенье из абрикосов с лимоном

Name: Варенье из абрикосов с лимоном
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 12
Cuisine: Русская

3639

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Фруктовое варенье из абрикосов получается ароматным и вкусным. Добавление лимона придаёт лакомству приятную кислинку. Подавайте сладость к чаю на семейный завтрак.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 12

Калорийность 217 ккал 4533 ккал 378 ккал

Белки 0,6 гр. 12,1 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 0,3 гр.

Углеводы 52,7 гр. 1103,3 гр. 91,9 гр.

Вода 43,8 гр. 916,2 гр. 76,4 гр.

Волокна 1,7 гр. 34,6 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 1.5 кг Сахар-песок 1 кг Лимон 1 шт. Бадьян 2 звезды Корица 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2676.1 мкг	900 мкг	14.2	24.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	2.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	3
Витамин В4	33.3 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	3.1	5.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	2.7
Витамин В9	37.8 мкг	400 мкг	0.5	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	127.3 мкг	90 мкг	6.8	11.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.6 мг	15 мг	3.7	6.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	39.2 мкг	120 мкг	1.6	2.7
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	2	3.5
Калий	3436.9 мг	2500 мг	6.6	11.5
Кальций	611.9 мг	1000 мг	2.9	5.1
Кремний	51.2 мг	30 мг	8.2	14.2
Магний	119.6 мг	400 мг	1.4	2.5
Натрий	48.6 мг	1300 мг	0.2	0.3
Сера	74 мг	500 мг	0.7	1.2
Фосфор	338.8 мг	800 мг	2	3.5
Хлор	13 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	3666.8 мкг	30 мкг	584.3	1018.5
Железо	16.5 мг	18 мг	4.4	7.6
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	9.8	17.2
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.5	4.3
Марганец	6 мкг	2 мкг	14.3	25
Медь	1721 мкг	1000 мкг	8.2	14.3
Никель	80.5 мкг	200 мкг	1.9	3.4
Рубидий	68.1 мкг	200 мкг	1.6	2.8
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	116 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	10.1 мкг	50 мкг	1	1.7
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.8	1.3
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	0.7
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	1
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0	0.1

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из абрикосов с лимоном. Абрикосы выбираем свежие и спелые. Заливаем холодной водой на пару минут, затем промываем.

Разрезаем абрикосы на дольки, удаляем косточки.

Сахар высыпаем в кастрюлю. Выжимаем полностью сок из лимона в сахар. Добавляем 50 мл воды.

Добавляем звёздочки бадьяна, палочку корицы и ставим кастрюлю на огонь. Варим до полного растворения сахара и образования сиропа.

К сиропу добавляем дольки абрикоса и продолжаем варить на среднем огне.

Варим фрукты 20 минут. Постоянно их помешиваем, чтобы варенье не пригорало.

Когда фрукты станут прозрачными, перетираем их через сито и вновь отправляем к кастрюлю.

Варим ещё около 10 минут.

Разливаем варенье в стерилизованные банки. Часть наливаем в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Варенье из абрикосов без косточек на зиму

Королевское варенье из абрикосов

Абрикосы на зиму

Варенье из абрикосов на зиму

Абрикосовое варенье с лимоном

Варенье из абрикосов по-азербайджански

Варенье на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля