Утка кусочками с картошкой в духовке

Name: Утка кусочками с картошкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (1)

Если в наличии оказалась утка, но не хочется ничего «мудрить» и долго хлопотать на кухне, предлагаем простой рецепт утки кусочками с картошкой в духовке. Птицу режем на кусочки и смазываем маринадом на основе майонеза. Также нарезаем на части картофель и репчатый лук. Помещаем все вместе в рукав для запекания и отправляем в духовку. Через час можно будет подать на стол вкусное горячее блюдо: сочные кусочки утки с гарниром из ароматного нежного картофеля.

24097

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

77,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

240.2 мкг

900 мкг

1.3

4.4

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

12.3

41.1

Витамин В2

4.5 мг

1.8 мг

12.6

Витамин В4

548.3 мг

500 мг

5.5

18.3

Витамин В5

16.2 мг

5 мг

16.2

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

9.1

30.3

Витамин В9

268 мкг

400 мкг

3.3

11.2

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

6.7

22.2

Витамин С

78 мкг

90 мкг

4.3

14.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.7 мг

15 мг

2.6

8.6

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

28.8 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

54 мг

20 мг

13.5

Калий

3060.4 мг

2500 мг

6.1

20.4

Кальций

172.3 мг

1000 мг

0.9

2.9

Кремний

10 мг

30 мг

1.7

5.6

Магний

218.1 мг

400 мг

2.7

9.1

Натрий

753.1 мг

1300 мг

2.9

9.7

Сера

1958 мг

500 мг

19.6

65.3

Фосфор

2146.1 мг

800 мг

13.4

44.7

Хлор

50 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

800 мкг

30 мкг

133.3

444.4

Железо

25.6 мг

18 мг

7.1

23.7

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

0.7

Кобальт

10 мкг

16.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.6

5.4

Медь

2700 мкг

1000 мкг

13.5

Никель

6 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

952 мкг

200 мкг

23.8

79.3

Селен

140 мкг

55 мкг

12.7

42.4

Фтор

62 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

4 мкг

50 мкг

0.4

1.3

Цинк

20.7 мг

12 мг

8.6

28.8

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.7

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить утку кусочками с картошкой в духовке просто! Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кусками произвольной формы.

Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем, обсушиваем и режем на тонкие полукольца.

Тушку утки тщательно очищаем, промываем и нарезаем на небольшие порционные кусочки. Лишний жир срезаем, чтобы готовое блюдо не было слишком жирным.

Готовим маринад. В отдельной емкости смешиваем майонез, черный молотый перец и смесь специй для курицы. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Попробуйте маринад на вкус. Если необходимо, досолите его щепоткой соли.

Картофель и лук смешиваем, посыпаем солью и смесью специй для курицы. Руками перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись пряностями.

Помещаем смесь в рукав для запекания.

Каждый кусочек утки обильно смазываем майонезным маринадом и выкладываем поверх картофельно-луковой смеси.

После того, как все кусочки птицы будут уложены, рукав плотно завязываем с обеих сторон. Оставляем при комнатной температуре промариноваться на тридцать минут.

По истечении времени маринования помещаем рукав на противень и устанавливаем в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем в течение часа-полутора. Картофель должен стать полностью мягким, а кусочки утки покрыться румяной корочкой.

За десять-пятнадцать минут до готовности рукав сверху разрезаем, края отгибаем и даем утке еще больше зарумяниться.

Готовое блюдо достаем из духовки. Раскладываем куски утки вместе с картофелем и луком по порционным тарелкам. Лучшее сопровождение блюда – свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Оценить утка кусочками с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Утка с картошкой в рукаве в духовке Утка в рукаве кусочками в духовке Рецепты на Новый год Утка с картошкой в духовке Утка в рукаве в духовке Утка Утка в духовке Утка в майонезе в духовке Утка в духовке кусочками Утка кусочками в рукаве в духовке Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Елена

06.09 12:40 по мск.

Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!!!

Ответить

Кулинарёнок

Пожалуйста, рады, что получился и понравился!

Утка кусочками с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка кусочками с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке