Тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму

Name: Тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1.8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму – кладезь витаминов и полезных веществ. Сегодня мы займемся заготовкой этого полезного напитка на зиму. В процессе приготовления мы будет отваривать яблоки и тыкву в воде, после чего пюрировать при помощи погружного блендера. Сок мы будем готовить без добавления сахара, что является огромным плюсом для тех, кто собирается использовать сок для прикорма малышу, либо в качестве напитка людям, не употребляющим сахар. Небольшое количество лимонного сока, которое мы будем добавлять в сок, является природным консервантом, поэтому сок отлично хранится в течение всей зимы в прохладном темном месте.

18018

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

1.8

Калорийность

35 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

89,0 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2550.6 мкг

900 мкг

157.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.7

30.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

24.9

Витамин В4

117.5 мг

500 мг

1.2

13.1

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

4.7

52.9

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.2

58.8

Витамин В9

162.7 мкг

400 мкг

22.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

192 мкг

90 мкг

10.5

118.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.1 мг

15 мг

22.4

Биотин

7 мг

50 мг

0.7

7.8

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.4

15.3

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

2.7

30.7

Калий

4868.9 мг

2500 мг

9.6

108.2

Кальций

422 мг

1000 мг

2.1

23.4

Кремний

320.6 мг

30 мг

52.6

593.7

Магний

233.6 мг

400 мг

2.9

32.4

Натрий

303.3 мг

1300 мг

1.1

Сера

233 мг

500 мг

2.3

25.9

Фосфор

366.6 мг

800 мг

2.3

25.5

Хлор

211.5 мг

2300 мг

0.5

5.1

Алюминий

1621.4 мкг

30 мкг

266.1

3002.6

Железо

26.2 мг

18 мг

7.2

80.8

Йод

30 мкг

150 мкг

11.1

Кобальт

20.3 мкг

10 мкг

112.8

Литий

11.1 мкг

70 мкг

0.8

8.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.2

24.5

Медь

2972 мкг

1000 мкг

14.6

165.1

Никель

215.3 мкг

200 мкг

5.3

59.8

Рубидий

1320.5 мкг

200 мкг

32.5

366.8

Селен

6.1 мкг

55 мкг

0.5

6.2

Фтор

944 мкг

4000 мкг

1.2

13.1

Хром

60.1 мкг

50 мкг

5.9

66.7

Цинк

3.9 мг

12 мг

1.6

18.2

Бор

2661 мкг

1200 мкг

10.9

123.2

Ванадий

940.2 мкг

20 мкг

231.5

2611.7

Молибден

106.3 мкг

70 мкг

7.5

84.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму? Для заготовки сока на зиму мы выбрали спелую сочную мускатную тыкву, промываем ее под проточной водой, обсушиваем полотенцем и отрезаем необходимое нам количество. Чистим тыкву от кожуры и семян и нарезаем кубиками. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном.

Яблоки промываем в проточной воде, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 10-15 минут, чтобы они обсохли от воды. Затем при помощи овощечистки яблоки чистим от кожуры, разрезаем пополам, удаляем плодоножку и сердцевину. Яблоки нарезаем на 4-6 частей в зависимости от величины яблок. Укладываем яблоки в кастрюлю к тыкве, добавляем воду и ставим кастрюлю на средний огонь. Массу доводим до кипения и провариваем около 10 минут, чтобы яблоки и тыква стали мягкими.

Лимон промываем, обсушиваем полотенцем. Кладем лимон на рабочую поверхность и несколько раз прокатываем его, немного прижимая ладонью. После чего лимон разрезаем пополам и выдавливаем из его половины сок.

Готовые мягкие яблоки и тыкву снимаем с огня, даем немного остыть и измельчаем в пюре при помощи погружного блендера. Затем протираем массу через сито для получения однородной консистенции.

Затем сок снова помещаем в кастрюлю, добавляем воду и лимонный сок, перемешиваем и провариваем 2-3 минуты.

Готовый горячий сок разливаем в предварительно простерилизованные бутылки, плотно укупориваем прокипяченными крышками и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После чего сок убираем на хранение в темное прохладное место.

Оценить тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму

Быстрый фильтр

Тыквенный сок в домашних условиях Яблочный сок без соковыжималки Яблочный сок на зиму Яблочный сок без стерилизации на зиму Яблочный сок с мякотью на зиму Тыквенный сок с лимоном Тыквенно-яблочный сок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенно-яблочный сок без сахара на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке