Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Творожный кекс с изюмом в мультиварке

Творожный кекс с изюмом в мультиварке

Name: Творожный кекс с изюмом в мультиварке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

5388

103 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Особенностью творожных кексов с изюмом в мультиварке по нашему рецепту является изюм, который выступает в роли ароматизатора для теста. Также они останутся мягкими на протяжении двух дней.

Не зря использование мультиварки по праву считается одним из наиболее удобных и полезных способов приготовления блюд.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 5

Калорийность 308 ккал 1970 ккал 394 ккал

Белки 8,0 гр. 51,2 гр. 10,2 гр.

Жиры 12,3 гр. 79,0 гр. 15,8 гр.

Углеводы 40,5 гр. 259,2 гр. 51,8 гр.

Вода 35,0 гр. 224,0 гр. 44,8 гр.

Волокна 1,4 гр. 8,8 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Творог 130 гр. Мука пшеничная 140 гр. Масло сливочное 80 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 100 гр. Ванильный сахар 1 ч.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Изюм 60 - 80 гр. Сахарная пудра 1 для посыпки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	688.9 мкг	900 мкг	12	15.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.6	5.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.2	11.7
Витамин В4	411.5 мг	500 мг	12.9	16.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.8	8.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.7	8.5
Витамин В9	100.6 мкг	400 мкг	3.9	5
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	11.9	15.3
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.4	0.5
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	5.5	7
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.9	5
Биотин	34.9 мг	50 мг	10.9	14
Витамин К	2.4 мкг	120 мкг	0.3	0.4
Витамин РР	13.7 мг	20 мг	10.7	13.7
Калий	1173.5 мг	2500 мг	7.3	9.4
Кальций	422.6 мг	1000 мг	6.6	8.5
Кремний	5.6 мг	30 мг	2.9	3.7
Магний	86.5 мг	400 мг	3.4	4.3
Натрий	226.8 мг	1300 мг	2.7	3.5
Сера	571 мг	500 мг	17.9	22.8
Фосфор	831.1 мг	800 мг	16.2	20.8
Хлор	349.1 мг	2300 мг	2.4	3
Алюминий	65 мкг	30 мкг	33.9	43.3
Железо	7 мг	18 мг	6	7.7
Йод	35.8 мкг	150 мкг	3.7	4.8
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	24.8	31.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.3	10.6
Медь	542.2 мкг	1000 мкг	8.5	10.8
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	81.5 мкг	55 мкг	23.2	29.6
Фтор	273.2 мкг	4000 мкг	1.1	1.4
Хром	10.2 мкг	50 мкг	3.2	4.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.7	4.7
Бор	51.8 мкг	1200 мкг	0.7	0.9
Ванадий	126 мкг	20 мкг	98.5	126
Молибден	34.1 мкг	70 мкг	7.6	9.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке творожного кекса с изюмом в мультиварке. За пару часов до начала готовки достаем из холодильника кусок сливочного масла. Даем ему подтаять, чтобы в последствии массу было легче перемешивать.

Засыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Перемешиваем. Лучше использовать вилку, потому что придется приложить усилия, так как вначале масса будет размешиваться достаточно тяжело.

Добавляем сливочное масло. Взбивать его не нужно, достаточно перемешать до однородной консистенции.

Кладем в миску творог: желательно комнатной температуры.

Вливаем яйца и снова замешиваем.

На этом этапе тесто должно быть немного зернистым за счет крупинок творога. Высыпаем разрыхлитель и муку.

Изюм предварительно моем, но не в горячей воде. Затем высушиваем его на бумаге или бумажном полотенце и высыпаем в тесто.

В последний раз хорошо перемешиваем тесто и раскладываем его по формочкам. Если взять несколько небольших форм, то кексы лучше пропекутся. В любом случае заполнить форму тестом необходимо только на три четверти. Учитываем, что тесто еще поднимется. Смазывать формы для выпечки ничем не надо.

Устанавливаем на мультиварке режим «Выпечка». По возможности выставляем температуру в 180 градусов и оставляем тесто выпекаться на 50-60 минут.

Не пугайтесь, что готовые кексы получились светлыми – золотистыми будут только донышки, текстура должна получиться пористой.

Для любителей сладкого декором может стать сахарная пудра. А тем, кто предпочитает интересное сочетание вкусов, понравится кисло-сладкая глазурь. Наливаем в столовую ложку лимонный сок и постепенно вмешиваем туда 50 гр. сахарной пудры. Сразу, как глазурь будет готова, смажьте ей верхушки кексов, иначе она застынет.

Подаем кексы с чаем, молоком или какао.

Кексы

Кекс с изюмом классический

Творожный кекс в мультиварке

Кекс с изюмом в мультиварке

Кексы без молока

Кексы с сухофруктами

Кексы с изюмом

Ванильные кексы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля