Творожная запеканка пышная

Name: Творожная запеканка пышная
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вашему вниманию предоставляется классический рецепт запеканки из творога. Он соответствует знаменитому ГОСТу, и если ему правильно следовать, то ваше блюдо будет пышным и нежным. Готовить запеканку надо из простого творога любой жирности, ведь готовые творожные массы для нее не подходят. Запекаем десерт под яично-сметанным соусом.

3138

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

15,9 гр.

Вода

60,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

843.6 мкг

900 мкг

9.1

15.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.7

6.4

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

14.3

24.4

Витамин В4

868.7 мг

500 мг

16.9

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

15.3

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

7.7

13.1

Витамин В9

287.2 мкг

400 мкг

Витамин В12

9.3 мкг

3 мкг

30.1

51.5

Витамин С

3.1 мкг

90 мкг

0.3

0.6

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

4.9

8.4

Витамин E

2.9 мг

15 мг

1.9

3.2

Биотин

91.7 мг

50 мг

17.9

30.6

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

33.8 мг

20 мг

16.5

28.1

Калий

1117.7 мг

2500 мг

4.4

7.5

Кальций

1175.9 мг

1000 мг

11.5

19.6

Кремний

3 мг

30 мг

1.7

Магний

181.4 мг

400 мг

4.4

7.6

Натрий

632.6 мг

1300 мг

4.7

8.1

Сера

1709.6 мг

500 мг

33.3

Фосфор

1829 мг

800 мг

22.3

38.1

Хлор

1043.7 мг

2300 мг

4.4

7.6

Алюминий

585 мкг

30 мкг

190.1

325

Железо

9.3 мг

18 мг

8.6

Йод

98 мкг

150 мкг

6.4

10.9

Кобальт

46.5 мкг

10 мкг

45.3

77.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.1

3.5

Медь

603.1 мкг

1000 мкг

5.9

10.1

Никель

5.8 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

250.1 мкг

55 мкг

44.3

75.8

Фтор

323 мкг

4000 мкг

0.8

1.3

Хром

21.3 мкг

50 мкг

4.2

7.1

Цинк

5.1 мг

12 мг

4.1

Бор

31.5 мкг

1200 мкг

0.3

0.4

Ванадий

51.5 мкг

20 мкг

25.1

42.9

Молибден

65.1 мкг

70 мкг

9.1

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить пышную творожную запеканку? Творог для нежности вкуса обязательно перетрите на сито или перемешайте блендером. Поместите его в отдельную посуду, вбейте 3 яйца, насыпьте сахар, соль и ванилин на кончике ножа. Творог с яйцами хорошо перемешайте.

Затем насыпьте к творогу указанное количество манки, еще раз все размешайте и оставьте тесто на 30 минут для набухания манной крупы. По желанию можете добавить к тесту немного изюма.

Форму для выпечки хорошо намажьте размягченным сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или измельченным сухим белым хлебом.

Приготовленную творожную массу выложите в фому ровным слоем. Поверхность разровняйте ложкой, смоченной в воде. В небольшой мисочке смешайте одно яйцо с 1–2 столовыми ложками сметаны. Этим соусом намажьте запеканку.

Духовку разогрейте до 200°С и поместите в нее форму с творожным тестом на 40 минут. Приготовленную запеканку немного остудите и можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить творожная запеканка пышная

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожная запеканка пышная

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожная запеканка пышная

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке