Тесто для пиццы на дрожжах и маргарине

Name: Тесто для пиццы на дрожжах и маргарине
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Этот вариант теста для пиццы придется по вкусу тем, кто любит хрустящую и пористую основу. Благодаря маргарину тесто имеет текстуру, несколько схожую с песочными изделиями – крошащуюся, рыхлую и тающую во рту. Такое тесто удачно удерживает влажные начинки, не становясь клейким и тяжелым – это все заслуга растительного жира. Можно заметить, что в тесте используется определенное количество сахара – основа пиццы получится действительно со сладкой вкусовой ноткой. В качестве начинки удачно подойдут вяленые томаты, салями, тонкие ломтики бекона, любой жирный сыр.

19036

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

276 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

48,0 гр.

Вода

35,9 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10 мкг

900 мкг

0.2

0.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.4

11.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.5

2.8

Витамин В4

209.4 мг

500 мг

5.7

10.5

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.8

7.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.9

9.1

Витамин В9

135.9 мкг

400 мкг

4.6

8.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16 мг

15 мг

14.5

26.7

Биотин

9.5 мг

50 мг

2.6

4.8

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

8.4

15.5

Калий

527.7 мг

2500 мг

2.9

5.3

Кальций

110 мг

1000 мг

1.5

2.8

Кремний

16 мг

30 мг

7.3

13.3

Магний

70.7 мг

400 мг

2.4

4.4

Натрий

2028.1 мг

1300 мг

21.2

Сера

291 мг

500 мг

7.9

14.6

Фосфор

372.3 мг

800 мг

6.3

11.6

Хлор

3067.6 мг

2300 мг

18.1

33.3

Алюминий

30 мкг

Железо

5.3 мг

18 мг

7.4

Йод

6.2 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

7.2 мкг

10 мкг

9.7

17.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

17.1

31.4

Медь

430.8 мкг

1000 мкг

5.9

10.8

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.6

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

24 мкг

55 мкг

5.9

10.9

Фтор

288.1 мкг

4000 мкг

1.8

Хром

8.8 мкг

50 мкг

2.4

4.4

Цинк

2.9 мг

12 мг

3.3

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.7

3.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

244.9

450

Молибден

59.1 мкг

70 мкг

11.5

21.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы на дрожжах и маргарине просто! Воду в указанном количестве нагреваем на плите или в микроволновке до теплого состояния.

Помещаем воду в миску, добавляем сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Размешиваем все вместе венчиком до однородности и оставляем в теплом месте на двадцать минут. За это время масса должна увеличиться в объеме и покрыться воздушной пеной.

Маргарин нужно растопить до жидкого состояния. Можно это сделать в сотейнике на плите либо в микроволновке. После растапливания даем жидкому маргарину остыть до теплого состояния.

Смешиваем дрожжевую жидкость с маргарином.

Порциями всыпаем просеянную муку и постепенно замешиваем тесто.

В зависимости от характеристик конкретной муки, ее количество может варьировать и быть большим или меньшим, чем указано в рецепте. При замесе теста добиваемся получения мягкой нетугой консистенции, которая, тем не менее, хорошо оформлена и не растекается в руках.

Из приготовленного теста скатываем шар и помещаем его в объемную миску.

Затягиваем ее пищевой пленкой и ставим в теплое место на час-полтора для подъема.

По истечении указанного времени тесто увеличит свой объем в полтора-два раза. Помешаем массу на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной пять миллиметров.

Переносим тесто на противень и раскладываем запланированную начинку. Выпекаем пиццу на такой основе в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов на нижнем уровне.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пиццы на дрожжах и маргарине

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пиццы на дрожжах и маргарине

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пиццы на дрожжах и маргарине

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке