Тёплый салат с беконом

Name: Тёплый салат с беконом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тёплый салат с беконом станет изюминкой вашего праздничного стола, ведь он такой аппетитный на вид, питательный, сытный и невероятно вкусный! Готовить новые блюда, это такое удовольствие! Поэтому рецепт данного салата рекомендую сохранить в кулинарной книге и приготовить при первом удобном случае!

Советы по ингредиентам:

При необходимости можете использовать при приготовлении салата вместо закваски сметану жирностью 10%.
Рекомендую использовать для салата колбасу краковскую или охотничью.
Бекон можете заменить или дополнить грудинкой.

Совет по приготовлению:

Сделайте салат ещё вкуснее и интереснее, запекая картофель в фольге.

Автор рецепта:

48 рецептов

Евгения Кличко

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

167 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

64,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

305.3 мкг

900 мкг

1.8

5.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.7

15.2

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.5

11.3

Витамин В4

106.9 мг

500 мг

1.1

3.6

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

1.7

5.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.6

5.3

Витамин В9

47.3 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

2.1

6.9

Витамин С

46.5 мкг

90 мкг

2.7

8.6

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.3

1.1

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.4

1.4

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

1.3

Витамин К

378.1 мкг

120 мкг

16.4

52.5

Витамин РР

28.7 мг

20 мг

7.5

23.9

Калий

2289.4 мг

2500 мг

4.8

15.3

Кальций

389.6 мг

1000 мг

6.5

Кремний

3.3 мг

30 мг

0.6

1.8

Магний

214.7 мг

400 мг

2.8

8.9

Натрий

7891.8 мг

1300 мг

31.5

101.2

Сера

974.3 мг

500 мг

10.1

32.5

Фосфор

1350.5 мг

800 мг

8.8

28.1

Хлор

195.4 мг

2300 мг

0.4

1.4

Алюминий

479.8 мкг

30 мкг

266.6

Железо

4.8 мг

18 мг

1.4

4.4

Йод

14.3 мкг

150 мкг

0.5

1.6

Кобальт

6.4 мкг

10 мкг

3.3

10.6

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

0.9

Медь

227.5 мкг

1000 мкг

1.2

3.8

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

476.9 мкг

200 мкг

12.4

39.7

Селен

32.6 мкг

55 мкг

3.1

9.9

Фтор

88.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

4.7 мкг

50 мкг

0.5

1.6

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.4

4.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.1 мкг

70 мкг

0.5

1.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Продукты, необходимые для приготовления салата, подготовьте заранее. Овощи и зелень обязательно промойте под проточной водой.

Картофель поместите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите в мундире в течение примерно 25 минут, пока клубень не станет мягким.

Маринованные корнишоны нарежьте тонкими кружками. Головку красного сладкого лука очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.

Приступите к приготовлению заправки для блюда. В небольшую миску влейте закваску, добавьте две столовые ложки горчицы, посолите по своему вкусу и поперчите. Тщательно соус перемешайте.

Бекон необходимо нарезать небольшими брусками, толщиной около сантиметра, а колбаски кольцами. Если вы используете толстую колбасу, то ее необходимо нарезать полукольцами.

Разогрейте сковороду с добавлением, при необходимости, небольшого количества растительного масла и переложите в неё бекон подтапливаться.

Картофель уже готов и необходимо слить с него всю воду. Затем поставьте кастрюлю с картофелем на огонь и немного его подсушите.

Пока картофель горячий, необходимо разрезать его на половинки и полить жиром, оставшимся при жарке бекона. В салатник выложите картофель, обжаренный бекон, нарезанные кольцами корнишоны и перья лука. Добавьте в салатник примерно третью часть от ранее приготовленной заправки и тщательно ингредиенты перемешайте.

На той же сковороде, на которой ранее обжаривали бекон, прогрейте колбаски и затем добавьте их в салатник к остальным ингредиентам. Нежную зелень петрушки отделите от стебля и мелко порубите с помощью ножа, добавьте в салатник и снова тщательно блюдо перемешайте. Готовому блюду необходимо примерно 10 минут настояться.

А пока салат ещё тёплый, скорее несите его к столу, подавая с оставшейся заправкой, перелитой в небольшой соусник. Аппетитно выглядит, невероятно пахнет, а вкус приводит в восторг!

Оценить тёплый салат с беконом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тёплый салат с беконом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тёплый салат с беконом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке