Тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде

Name: Тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде порадуют вас насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Сочетание сочного мяса с ароматными грибами и нежнейшим белым соусом – это лучшее решение для вашего оригинального обеда или ужина в семейном кругу.

Автор рецепта:

226 рецептов

Светлана Несмеянова

890

Кухня

Европейская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

1,5 гр.

Вода

74,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2056.1 мкг

900 мкг

14.8

57.1

Витамин В1

1.5 мг

6.4

24.8

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

15.1

58.1

Витамин В4

426.2 мг

500 мг

5.5

21.3

Витамин В5

17 мг

5 мг

22.1

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

11.7

45.2

Витамин В9

198.4 мкг

400 мкг

3.2

12.4

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

8.5

32.7

Витамин С

48.2 мкг

90 мкг

3.5

13.4

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.6

2.3

Витамин E

39.1 мг

15 мг

16.9

65.2

Биотин

11.1 мг

50 мг

1.4

5.6

Витамин К

51.6 мкг

120 мкг

2.8

10.7

Витамин РР

58.8 мг

20 мг

19.1

73.5

Калий

6206.9 мг

2500 мг

16.1

62.1

Кальций

470.1 мг

1000 мг

11.8

Кремний

21.3 мг

30 мг

4.6

17.7

Магний

372.2 мг

400 мг

23.3

Натрий

4318.4 мг

1300 мг

21.5

Сера

1010.8 мг

500 мг

13.1

50.5

Фосфор

1729.7 мг

800 мг

54.1

Хлор

6338.8 мг

2300 мг

17.9

68.9

Алюминий

651.1 мкг

30 мкг

140.7

542.6

Железо

11.5 мг

18 мг

4.2

Йод

118.7 мкг

150 мкг

5.1

19.8

Кобальт

82.8 мкг

10 мкг

53.7

206.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.2

8.5

Медь

556.4 мкг

1000 мкг

3.6

13.9

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

503.5 мкг

200 мкг

16.3

62.9

Селен

53.1 мкг

55 мкг

6.3

24.2

Фтор

175 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

73.6 мкг

50 мкг

9.5

36.8

Цинк

10.6 мг

12 мг

5.7

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

22.5

86.6

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

4.9

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Размороженный фарш выкладываем в глубокую миску, дополняем солью и перцем. Активно размешиваем до однородности.

Мокрыми руками из полученной массы лепим аккуратные шарики.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем наши тефтели до румянца со всех сторон.

Грибы хорошенько промываем под водой и обсушиваем. Мелкие можно оставить целыми, крупные делим на части.

В глубокой сковороде прогреваем растительное масло и сюда выкладываем наши грибы. Готовим их до испарения влаги.

В это время измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковь.

Когда из грибов уйдет вся влага, выкладываем в сковороду кусок сливочного масла.

Сюда же отправляем измельченный лук и тертую морковку.

Размешиваем содержимое сковороды и обжариваем до мягкости овощей. Затем выкладываем сюда измельченный чеснок.

Спустя пару минут вливаем сливки, добавляем сметану, соль и перец. Размешиваем соус и доводим его до кипения.

В кипящий соус отправляем ароматный тимьян.

В подготовленный соус с грибами погружаем наши тефтели. Доводим все до повторного кипения, уменьшаем огонь и томим под крышкой около 15 минут.

Тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде готовы. Угощайтесь!

Оценить тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде

Быстрый фильтр

Сочные тефтели Тефтели со сливками Тефтели на сковороде Тушеные тефтели в сметане Тефтели в сметане Тефтели в сливочном соусе с грибами Мясные тефтели с подливкой Тефтели в сметанном соусе Тефтели из куриного фарша на сковороде Тефтели без риса с подливкой Тефтели в соусе на сковороде Мясные тефтели Тефтели без томатной пасты Тефтели с соусом на сковороде Тефтели со сметаной Тефтели в сливочно-чесночном соусе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тефтели в сливочном соусе с грибами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке