Тефтели из индейки в томатном соусе

Name: Тефтели из индейки в томатном соусе
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тефтели из индейки в томатном соусе – это отличное блюдо для детей и взрослых. Филе индейки считается полезным диетическим продуктом, с большим содержанием белка и минимальным количеством жира, поэтому вы смело можете брать на заметку этот рецепт и готовить по нему вкусные тефтели для всей семьи.

301

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

63,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1416.4 мкг

900 мкг

7.5

39.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.7

19.5

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

8.9

Витамин В4

573.4 мг

500 мг

5.5

28.7

Витамин В5

9 мг

5 мг

8.6

45.1

Витамин В6

9.7 мг

2 мг

121.2

Витамин В9

216.5 мкг

400 мкг

2.6

13.5

Витамин В12

11.3 мкг

3 мкг

17.9

Витамин С

138.7 мкг

90 мкг

7.3

38.5

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

1.9

10.2

Витамин E

40.3 мг

15 мг

12.8

67.2

Биотин

6.9 мг

50 мг

0.7

3.5

Витамин К

44.2 мкг

120 мкг

1.8

9.2

Витамин РР

127.8 мг

20 мг

30.4

159.7

Калий

7976.8 мг

2500 мг

15.2

79.8

Кальций

3955.3 мг

1000 мг

18.8

98.9

Кремний

15 мг

30 мг

2.4

12.5

Магний

737.2 мг

400 мг

8.8

46.1

Натрий

5460.5 мг

1300 мг

105

Сера

1181.2 мг

500 мг

11.2

59.1

Фосфор

4432.2 мг

800 мг

26.3

138.5

Хлор

872.6 мг

2300 мг

1.8

9.5

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

190.1

1000

Железо

19.9 мг

18 мг

5.2

27.6

Йод

16.4 мкг

150 мкг

0.5

2.7

Кобальт

36.5 мкг

10 мкг

17.4

91.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.1

26.6

Медь

1684.8 мкг

1000 мкг

42.1

Никель

54.5 мкг

200 мкг

1.3

6.8

Рубидий

1963.5 мкг

200 мкг

46.7

245.4

Селен

230.6 мкг

55 мкг

19.9

104.8

Фтор

163.7 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

23.5 мкг

50 мкг

2.2

11.8

Цинк

30.6 мг

12 мг

12.1

63.7

Бор

1002.5 мкг

1200 мкг

20.9

Ванадий

20 мкг

Молибден

25.6 мкг

70 мкг

1.7

9.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовим индюшачий фарш для тефтелей. Очистите головку репчатого лука, разрежьте его на несколько крупных частей. Прокрутите через мясорубку филе индейки и лук. Полученную массу посолите и приправьте перцем, хорошо перемешайте.

Работайте с фаршем влажными руками, тогда он не будет прилипать. Берите небольшие части фарша, делайте из них лепешки, на центр кладите мини-моцареллу и лепите шарики.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее фрикадельки. Запекайте их при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Перейдем к томатному соусу. Лук и чеснок порубите меленькими кубиками. Черри также мелко нарежьте. При желании можете очистить овощи от шелухи и кожицы. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с чесноком, затем добавьте к ним помидоры и тушите все вместе в течение 3-4 минут.

Листики тимьяна оборвите с веточек и добавьте их в томатный соус. Также посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты. Вместо свежего тимьяна можно использовать сушеный.