Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Тефтели из индейки в томатном соусе

Тефтели из индейки в томатном соусе

Name: Тефтели из индейки в томатном соусе
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

227

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Тефтели из индейки в томатном соусе – это отличное блюдо для детей и взрослых. Филе индейки считается полезным диетическим продуктом, с большим содержанием белка и минимальным количеством жира, поэтому вы смело можете брать на заметку этот рецепт и готовить по нему вкусные тефтели для всей семьи.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 2809 ккал 702 ккал

Белки 12,3 гр. 259,4 гр. 64,8 гр.

Жиры 8,4 гр. 176,7 гр. 44,2 гр.

Углеводы 2,1 гр. 45,3 гр. 11,3 гр.

Вода 63,5 гр. 1339,8 гр. 334,9 гр.

Волокна 0,8 гр. 16,0 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1416.4 мкг	900 мкг	7.5	39.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.7	19.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	8.9	47
Витамин В4	573.4 мг	500 мг	5.4	28.7
Витамин В5	9 мг	5 мг	8.6	45.1
Витамин В6	9.7 мг	2 мг	23	121.2
Витамин В9	216.5 мкг	400 мкг	2.6	13.5
Витамин В12	11.3 мкг	3 мкг	17.8	94
Витамин С	138.7 мкг	90 мкг	7.3	38.5
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	1.9	10.2
Витамин E	40.3 мг	15 мг	12.7	67.2
Биотин	6.9 мг	50 мг	0.7	3.5
Витамин К	44.2 мкг	120 мкг	1.7	9.2
Витамин РР	127.8 мг	20 мг	30.3	159.7
Калий	7977.3 мг	2500 мг	15.1	79.8
Кальций	3977.4 мг	1000 мг	18.9	99.4
Кремний	15 мг	30 мг	2.4	12.5
Магний	738.5 мг	400 мг	8.8	46.2
Натрий	7783.1 мг	1300 мг	28.4	149.7
Сера	1192 мг	500 мг	11.3	59.6
Фосфор	4436.7 мг	800 мг	26.3	138.6
Хлор	4454 мг	2300 мг	9.2	48.4
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	189.6	1000
Железо	20 мг	18 мг	5.3	27.8
Йод	16.4 мкг	150 мкг	0.5	2.7
Кобальт	37.4 мкг	10 мкг	17.7	93.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.1	26.8
Медь	1701 мкг	1000 мкг	8.1	42.5
Никель	54.5 мкг	200 мкг	1.3	6.8
Рубидий	1963.5 мкг	200 мкг	46.5	245.4
Селен	230.6 мкг	55 мкг	19.9	104.8
Фтор	163.8 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	23.5 мкг	50 мкг	2.2	11.8
Цинк	30.6 мг	12 мг	12.1	63.7
Бор	1002.5 мкг	1200 мкг	4	20.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32.2 мкг	70 мкг	2.2	11.5

Процесс приготовления

Приготовим индюшачий фарш для тефтелей. Очистите головку репчатого лука, разрежьте его на несколько крупных частей. Прокрутите через мясорубку филе индейки и лук. Полученную массу посолите и приправьте перцем, хорошо перемешайте.

Работайте с фаршем влажными руками, тогда он не будет прилипать. Берите небольшие части фарша, делайте из них лепешки, на центр кладите мини-моцареллу и лепите шарики.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее фрикадельки. Запекайте их при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Перейдем к томатному соусу. Лук и чеснок порубите меленькими кубиками. Черри также мелко нарежьте. При желании можете очистить овощи от шелухи и кожицы. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с чесноком, затем добавьте к ним помидоры и тушите все вместе в течение 3-4 минут.

Листики тимьяна оборвите с веточек и добавьте их в томатный соус. Также посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты. Вместо свежего тимьяна можно использовать сушеный.