Тефтели из индейки в сливочном соусе на сковороде

Name: Тефтели из индейки в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Тефтели из индейки в сливочном соусе на сковороде – это вкусное и полезное блюдо. Готовится оно несложно, к тому же, если у вас есть в наличии готовый индюшачий фарш, подготовка займет совсем немного времени. Сливки для соуса можно брать любой степени жирности.

710

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

11,4 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

601 мкг

900 мкг

22.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.9

24.8

Витамин В2

1.8 мг

11.7

32.5

Витамин В4

463.2 мг

500 мг

11.1

30.9

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

12.3

34.3

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

28.5

79.5

Витамин В9

229.3 мкг

400 мкг

6.9

19.1

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

36.3

Витамин С

37.4 мкг

90 мкг

13.9

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

5.6

Витамин E

37 мг

15 мг

29.5

82.2

Биотин

17.4 мг

50 мг

4.2

11.6

Витамин К

61.1 мкг

120 мкг

6.1

Витамин РР

47.9 мг

20 мг

28.6

79.8

Калий

2563 мг

2500 мг

12.3

34.2

Кальций

627.2 мг

1000 мг

7.5

20.9

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.5

4.2

Магний

412.7 мг

400 мг

12.3

34.4

Натрий

4822 мг

1300 мг

44.4

123.6

Сера

307.9 мг

500 мг

7.4

20.5

Фосфор

1177.6 мг

800 мг

17.6

49.1

Хлор

6214.7 мг

2300 мг

32.3

90.1

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

119.8

333.9

Железо

24.4 мг

18 мг

16.2

45.2

Йод

19.1 мкг

150 мкг

1.5

4.2

Кобальт

26.1 мкг

10 мкг

31.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

15.2

42.4

Медь

1044 мкг

1000 мкг

12.5

34.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

357 мкг

200 мкг

21.4

59.5

Селен

120.5 мкг

55 мкг

26.2

Фтор

53.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

3.7 мкг

50 мкг

0.9

2.5

Цинк

8.1 мг

12 мг

8.1

22.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.5

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

32.4 мкг

70 мкг

5.5

15.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе индейки нарежьте крупными кусками, прокрутите мясо через мясорубку. Очистите лук и чеснок, измельчите их. Лук можно также прокрутить через мясорубку, а чеснок пропустить через пресс. Свежий базилик порубите ножом. Соедините в миске фарш, панировочные сухари, томатную пасту, соль, базилик, луковую и чесночную массу, разбейте куриное яйцо.

Хорошо перемешайте фарш и отбейте несколько раз о дно миски. Масса должна быть однородной и плотной.

Поместите на огонь широкую сковородку, налейте растительное масло и прогрейте его. Влажными руками скатывайте круглые тефтели и выкладывайте их на разогретую поверхность. Обжарьте мясные шарики до румяной корочки с обеих сторон.