Суп из красной чечевицы с мясом

Name: Суп из красной чечевицы с мясом
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Ближневосточная

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Суп из красной чечевицы с мясом подарила нам богатая и разнообразная ближневосточная кухня. Вкус у этого супа абсолютно неповторимый и ни на что не похожий. Красная чечевица быстро и хорошо разваривается в бульоне, поэтому именно ее мы выбрали для рецепта.

918

Кухня

Ближневосточная

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

246 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

17,1 гр.

Углеводы

13,5 гр.

Вода

55,3 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

146.3 мкг

900 мкг

1.4

4.1

Витамин В1

4.6 мг

1.5 мг

27.1

77.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.1

17.4

Витамин В4

309.6 мг

500 мг

5.4

15.5

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

7.5

21.5

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

9.1

25.9

Витамин В9

183.9 мкг

400 мкг

11.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

33.6 мкг

90 мкг

3.3

9.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.7 мг

15 мг

21.4

61.1

Биотин

3.2 мг

50 мг

0.6

1.6

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.9

2.6

Витамин РР

28.5 мг

20 мг

12.5

35.7

Калий

2936.4 мг

2500 мг

10.3

29.4

Кальций

295 мг

1000 мг

2.6

7.4

Кремний

127.5 мг

30 мг

37.3

106.3

Магний

384.7 мг

400 мг

8.4

Натрий

257.5 мг

1300 мг

1.7

Сера

1242.9 мг

500 мг

21.8

62.1

Фосфор

1361.5 мг

800 мг

14.9

42.5

Хлор

437.2 мг

2300 мг

1.7

4.8

Алюминий

855 мкг

30 мкг

249.9

712.5

Железо

26.8 мг

18 мг

37.2

Йод

39.8 мкг

150 мкг

2.3

6.6

Кобальт

66.9 мкг

10 мкг

58.7

167.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

10.4

29.6

Медь

1688 мкг

1000 мкг

14.8

42.2

Никель

295.2 мкг

200 мкг

12.9

36.9

Рубидий

714 мкг

200 мкг

31.3

89.3

Селен

30.2 мкг

55 мкг

4.8

13.7

Фтор

361.2 мкг

4000 мкг

0.8

2.3

Хром

73.2 мкг

50 мкг

12.8

36.6

Цинк

13.6 мг

12 мг

28.4

Бор

1215 мкг

1200 мкг

8.9

25.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

180.3 мкг

70 мкг

22.6

64.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты по списку.

Первым делом необходимо сварить мясной бульон. В кастрюлю выложите мясо на кости и почищенный картофель. Влейте в кастрюлю холодную воду, посолите и поставьте вариться. Варите бульон на умеренном огне до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей. С поверхности бульона периодически собирайте пену.

Красную чечевицу промойте проточной водой и замочите на непродолжительное время.

Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

К жареному луку добавьте томатный соус и перемешайте.

С чечевицы слейте воду, после замачивания она немного увеличится в размере.

Мясо извлеките из бульона и отделите его от костей. Вареный картофель разомните толкушкой. После этого верните мясо и картошку в кастрюлю.

В бульон выложите чечевицу и проварите ее в течение 15 минут от момента закипания. Этого времени достаточно, чтобы она сварилась.

Добавьте в суп листики свежей петрушки, специи и лавровый лист. Суп попробуйте на соль и при необходимости досолите. Уберите кастрюлю с огня и дайте супу постоять под крышкой в течение 10-15 минут.

Суп из красной чечевицы с мясом готов, подавайте его на обед в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить суп из красной чечевицы с мясом

Быстрый фильтр

Суп из красной чечевицы Суп из чечевицы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из красной чечевицы с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из красной чечевицы с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке