Стрелки чеснока рецепт на зиму

Name: Стрелки чеснока рецепт на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представлен рецепт необычной заготовки на зиму – маринованные чесночные стрелки. Кроме полезных свойств такой заготовки следует отметить, что она еще и очень вкусная! Чесночные стрелки, приготовленные в маринаде на зиму, станут отличным дополнением к любому гарниру или мясным блюдам.

21310

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

76,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14.7 мкг

900 мкг

0.1

0.8

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

Витамин В4

233.6 мг

500 мг

2.2

23.4

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.8

60.2

Витамин В6

12.4 мг

2 мг

29.6

309.6

Витамин В9

33.6 мкг

400 мкг

0.4

4.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

313.6 мкг

90 мкг

16.7

174.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.4

3.8

Биотин

50 мг

Витамин К

31.7 мкг

120 мкг

1.3

13.2

Витамин РР

7.1 мг

20 мг

1.7

17.8

Калий

4094.9 мг

2500 мг

7.8

81.9

Кальций

2006.6 мг

1000 мг

9.6

100.3

Кремний

30 мг

Магний

280.2 мг

400 мг

3.4

Натрий

11803 мг

1300 мг

43.4

454

Сера

66.7 мг

500 мг

0.6

6.7

Фосфор

1561.5 мг

800 мг

9.3

97.6

Хлор

17921 мг

2300 мг

37.3

389.6

Алюминий

30 мкг

Железо

18.9 мг

18 мг

52.6

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

2.2

22.5

Литий

70 мкг

Марганец

17.1 мкг

2 мкг

428.7

Медь

3113.4 мкг

1000 мкг

14.9

155.7

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

2.8

Рубидий

200 мкг

Селен

142.4 мкг

55 мкг

12.4

129.5

Фтор

1001.3 мкг

4000 мкг

1.2

12.5

Хром

50 мкг

Цинк

11.9 мг

12 мг

4.8

49.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить стрелки чеснока рецепт на зиму легко! Основной ингредиент – стрелки чеснока – тщательно промываем под проточной водой, обрезаем соцветия. По желанию чесночные стрелки можно нарезать небольшими кусочками. В данном случае мариновать их на зиму предлагаем целиком, сворачивая в виде пружинок в банках.

Стрелки чеснока отправляем в кастрюлю с водой. После закипания держим их на огне еще около 5 минут. За это время они должны стать мягче.

Займемся маринадом. Кастрюлю с водой ставим на огонь, затем добавляем к ней сахарный песок, соль, кориандр, перец черный и душистый, гвоздику и лавровый лист. Провариваем маринад 5 минут.