Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

Name: Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D5H25M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если вы любитель пикантных и острых блюд, то этот рецепт для вас! Такая закуска-салат отлично подойдет к любому гарниру, мясному или рыбному блюду. Чесночные стрелки, приготовленные по-корейски, готовятся несложно, максимум времени потребуется для настаивания блюда после приготовления.

Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

4252

Кухня

Русская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

56,6 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

279 мкг

900 мкг

5.7

15.5

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

14.3

39.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

7.3

19.9

Витамин В4

126 мг

500 мг

4.6

12.6

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

11.2

30.7

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

59.5

163

Витамин В9

40.1 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

166.7 мкг

90 мкг

33.8

92.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.1 мг

15 мг

6.1

16.8

Биотин

0.2 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

27.8 мкг

120 мкг

4.2

11.6

Витамин РР

10.1 мг

20 мг

9.2

25.3

Калий

2345.7 мг

2500 мг

17.1

46.9

Кальций

1080.6 мг

1000 мг

19.7

Кремний

19.9 мг

30 мг

12.1

33.2

Магний

204 мг

400 мг

9.3

25.5

Натрий

155.9 мг

1300 мг

2.2

Сера

17.7 мг

500 мг

0.6

1.8

Фосфор

879.8 мг

800 мг

20.1

Хлор

2.1 мг

2300 мг

Алюминий

5 мкг

30 мкг

8.3

Железо

11.3 мг

18 мг

11.5

31.5

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

0.2 мкг

10 мкг

0.4

Литий

7.7 мкг

70 мкг

5.5

Марганец

8.9 мкг

2 мкг

80.8

221.5

Медь

1703.1 мкг

1000 мкг

31.1

85.2

Никель

20.8 мкг

200 мкг

1.9

5.2

Рубидий

1.2 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Селен

75.7 мкг

55 мкг

25.1

68.9

Фтор

0.5 мкг

4000 мкг

Хром

0.6 мкг

50 мкг

0.2

0.6

Цинк

7.2 мг

12 мг

10.9

29.9

Бор

3.7 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

5.5 мкг

20 мкг

13.7

Молибден

1.5 мкг

70 мкг

0.4

1.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить стрелки чеснока по-корейски? Чесночные стрелки промываем, обрезаем соцветия. Затем нарезаем стрелки кусочками примерно 4-5 см.

Специи (гвоздику, перец черный горошек, кориандр) перетираем в ступке. Перец чили очищаем от семян (можно использовать сушеный). После этого нарезаем его некрупными кусочками. На раскаленную сковороду с растительным маслом помещаем специи, перемешиваем и держим на огне 10 секунд.

После этого добавляем подготовленные чесночные стрелки в сковороду к специям.

Все ингредиенты перемешиваем и готовим блюдо до тех пор, пока стрелки чеснока не станут мягкими.

Затем в готовящееся блюдо добавляем сахарный песок и соевый соус, все перемешиваем и держим блюдо на огне до момента, пока стрелки не приобретут темно-оливковый цвет. В самом конце вливаем порцию уксуса и всыпаем кунжут. Перемешиваем и снимаем блюдо с огня.

Перекладываем чесночные стрелки в удобную емкость, даем остыть, затем убираем в холодильник минимум на 5 часов. Чесночные стрелки должны настояться. Спустя время блюдо готово к употреблению.

Приятного вам аппетита!

Оценить стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

Быстрый фильтр

Стрелки чеснока по-китайски Жареные стрелки чеснока Салат из стрелок чеснока Стрелки чеснока Стрелки чеснока по-корейски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке