Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Специи и пряности
  3. ➠ Стрелки чеснока
  4. ➠ Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом

0
3809
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Если вы любитель пикантных и острых блюд, то этот рецепт для вас! Такая закуска-салат отлично подойдет к любому гарниру, мясному или рыбному блюду. Чесночные стрелки, приготовленные по-корейски, готовятся несложно, максимум времени потребуется для настаивания блюда после приготовления.

Кухня Русская
Время готовки 5 ч.
Порции 2
Калорийность 41 ккал 226 ккал 113 ккал
Белки 1,6 гр. 8,9 гр. 4,5 гр.
Жиры 1,3 гр. 6,9 гр. 3,5 гр.
Углеводы 4,5 гр. 24,9 гр. 12,5 гр.
Вода 56,6 гр. 310,6 гр. 155,3 гр.
Волокна 2,2 гр. 12,3 гр. 6,2 гр.
На вес состава:
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 279 мкг 900 мкг 5.7 15.5
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 14.3 39.2
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 7.3 19.9
Витамин В4 126 мг 500 мг 4.6 12.6
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 11.2 30.7
Витамин В6 6.5 мг 2 мг 59.5 163
Витамин В9 40.1 мкг 400 мкг 1.8 5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 166.7 мкг 90 мкг 33.8 92.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 5.1 мг 15 мг 6.1 16.8
Биотин 0.2 мг 50 мг 0.1 0.2
Витамин К 27.8 мкг 120 мкг 4.2 11.6
Витамин РР 10.1 мг 20 мг 9.2 25.3
Калий 2345.7 мг 2500 мг 17.1 46.9
Кальций 1080.6 мг 1000 мг 19.7 54
Кремний 19.9 мг 30 мг 12.1 33.2
Магний 204 мг 400 мг 9.3 25.5
Натрий 155.9 мг 1300 мг 2.2 6
Сера 17.7 мг 500 мг 0.6 1.8
Фосфор 879.8 мг 800 мг 20.1 55
Хлор 2.1 мг 2300 мг 0 0
Алюминий 5 мкг 30 мкг 3 8.3
Железо 11.3 мг 18 мг 11.5 31.5
Йод 0.7 мкг 150 мкг 0.1 0.2
Кобальт 0.2 мкг 10 мкг 0.4 1
Литий 7.7 мкг 70 мкг 2 5.5
Марганец 8.9 мкг 2 мкг 80.8 221.5
Медь 1703.1 мкг 1000 мкг 31.1 85.2
Никель 20.8 мкг 200 мкг 1.9 5.2
Рубидий 1.2 мкг 200 мкг 0.1 0.3
Селен 75.7 мкг 55 мкг 25.1 68.9
Фтор 0.5 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0.6 мкг 50 мкг 0.2 0.6
Цинк 7.2 мг 12 мг 10.9 29.9
Бор 3.7 мкг 1200 мкг 0.1 0.2
Ванадий 5.5 мкг 20 мкг 5 13.7
Молибден 1.5 мкг 70 мкг 0.4 1.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Как приготовить стрелки чеснока по-корейски? Чесночные стрелки промываем, обрезаем соцветия. Затем нарезаем стрелки кусочками примерно 4-5 см.
шаг 2 из 6
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Специи (гвоздику, перец черный горошек, кориандр) перетираем в ступке. Перец чили очищаем от семян (можно использовать сушеный). После этого нарезаем его некрупными кусочками. На раскаленную сковороду с растительным маслом помещаем специи, перемешиваем и держим на огне 10 секунд.
шаг 3 из 6
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
После этого добавляем подготовленные чесночные стрелки в сковороду к специям.
шаг 4 из 6
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Все ингредиенты перемешиваем и готовим блюдо до тех пор, пока стрелки чеснока не станут мягкими.
шаг 5 из 6
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Затем в готовящееся блюдо добавляем сахарный песок и соевый соус, все перемешиваем и держим блюдо на огне до момента, пока стрелки не приобретут темно-оливковый цвет. В самом конце вливаем порцию уксуса и всыпаем кунжут. Перемешиваем и снимаем блюдо с огня.
шаг 6 из 6
Стрелки чеснока по-корейски с соевым соусом
Перекладываем чесночные стрелки в удобную емкость, даем остыть, затем убираем в холодильник минимум на 5 часов. Чесночные стрелки должны настояться. Спустя время блюдо готово к употреблению.
Жареные стрелки чеснока
Салат из стрелок чеснока
Стрелки чеснока по-корейски
Стрелки чеснока
Стрелки чеснока по-китайски

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0