Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Стрелки чеснока на зиму пальчики оближешь

Стрелки чеснока на зиму пальчики оближешь

Name: Стрелки чеснока на зиму пальчики оближешь
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

16893

4 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Максимально вкусно стрелки чеснока можно заготовить в виде пасты: мало кто догадывается использовать чесночные стрелки в таком виде. А ведь это не только кладезь витаминов, но и основа для пикантной массы, которую можно добавлять в супы, соусы, гарниры, намазывать на бутерброды в качестве основы и просто мазать на хлеб.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 0.5

Калорийность 25 ккал 141 ккал 283 ккал

Белки 1,2 гр. 6,7 гр. 13,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,6 гр. 3,1 гр.

Углеводы 3,2 гр. 17,9 гр. 35,9 гр.

Вода 56,2 гр. 315,5 гр. 631,0 гр.

Волокна 1,9 гр. 10,5 гр. 21,0 гр.

Стрелки чеснока на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Чесночные стрелки 500 гр. Соль 25 гр. Перец чили 1 шт. Уксус столовый 9% 1.5 ст.л. Масло растительное 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	270.7 мкг	900 мкг	5.4	60.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	12.4	139.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.7	74.8
Витамин В4	122.7 мг	500 мг	4.4	49.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	10.6	119.2
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	57.9	649.9
Витамин В9	28.9 мкг	400 мкг	1.3	14.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	165.9 мкг	90 мкг	32.8	368.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	5.6	62.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	19.1 мкг	120 мкг	2.8	31.8
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	4.1	46.3
Калий	2273.9 мг	2500 мг	16.2	181.9
Кальций	1018.6 мг	1000 мг	18.1	203.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	152.1 мг	400 мг	6.8	76
Натрий	9766.9 мг	1300 мг	133.8	1502.6
Сера	45 мг	500 мг	1.6	18
Фосфор	822.8 мг	800 мг	18.3	205.7
Хлор	14922.5 мг	2300 мг	115.5	1297.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.3 мг	18 мг	10.2	114.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	3.8 мкг	10 мкг	6.7	75
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.7 мкг	2 мкг	77.4	869.5
Медь	1612.6 мкг	1000 мкг	28.7	322.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.3 мкг	55 мкг	23.4	262.8
Фтор	0.5 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	6.3 мг	12 мг	9.3	104.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27.5 мкг	70 мкг	7	78.6

Процесс приготовления

Рецепт стрелок чеснока на зиму пальчики оближешь прост в приготовлении! Стрелки чеснока собрать перед приготовлением. Срезать бутоны, а также нижнюю плотную часть стеблей. Далее стрелки нарезать полосками по 4-5 см длиной. Помыть чесночные стрелки, откинуть на сито и дать стечь воде.

Пропустить стрелки чеснока через мясорубку с насадкой с мелкими отверстиями или измельчить в кухонном комбайне либо блендере.

Всыпать в массу соль, перемешать.

Влить к стрелкам растительное масло без запаха, можно использовать на выбор подсолнечное, оливковое или кукурузное. Перемешать и влить уксус.

Все снова перемешать. При желании можно добавить в массу зелень, но это необязательно, мы готовим без нее.

Небольшой стручок перца чили мелко нарезать, всыпать в пасту из стрелок и перемешать. Переложить пасту из чесночных стрелок в простерилизованную банку и закрутить крышкой. Хранить в холодильнике до употребления.

Стрелки чеснока через мясорубку на зиму

Маринад для чесночных стрелок

Стрелки чеснока на зиму

Стрелки чеснока с солью через мясорубку на зиму

Стрелки чеснока

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля