Стрелки чеснока через мясорубку на зиму
Заготовка стрелок через мясорубку на зиму позволяет сохранить их свежесть и аромат, а также облегчить использование в готовке.
Соберите стрелки в период, пока они ещё молодые и зелёные, не жёлтые. Удалите поперечные плёнки и промойте в холодной воде.
Стрелки чеснока через мясорубку непременно понравятся всем любителям острых продуктов.
48580
3
0
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
0.3
Калорийность
25 ккал 134 ккал 447 ккал
Белки
1,3 гр. 6,7 гр. 22,5 гр.
Жиры
0,3 гр. 1,6 гр. 5,2 гр.
Углеводы
3,3 гр. 17,9 гр. 59,8 гр.
Вода
54,7 гр. 295,0 гр. 983,3 гр.
Волокна
1,9 гр. 10,5 гр. 35,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1796,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
270.7 мкг
900 мкг
5.6
100.3
Витамин В1
1 мг
1.5 мг
12.9
232.5
Витамин В2
0.7 мг
1.8 мг
6.9
124.7
Витамин В4
122.7 мг
500 мг
4.6
81.8
Витамин В5
3 мг
5 мг
11.1
198.7
Витамин В6
6.5 мг
2 мг
60.3
1083.2
Витамин В9
28.9 мкг
400 мкг
1.3
24.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
165.9 мкг
90 мкг
34.2
614.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
4.7 мг
15 мг
5.8
104.8
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
19.1 мкг
120 мкг
3
53
Витамин РР
4.6 мг
20 мг
4.3
77.2
Калий
2273.5 мг
2500 мг
16.9
303.1
Кальций
1017.2 мг
1000 мг
18.9
339.1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
151.8 мг
400 мг
7
126.5
Натрий
9766.4 мг
1300 мг
139.4
2504.2
Сера
45 мг
500 мг
1.7
30
Фосфор
821.9 мг
800 мг
19.1
342.4
Хлор
14922.5 мг
2300 мг
120.4
2162.7
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
10.3 мг
18 мг
10.6
190.1
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
3.8 мкг
10 мкг
7
125
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
8.7 мкг
2 мкг
80.5
1447.1
Медь
1611.2 мкг
1000 мкг
29.9
537.1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
72.2 мкг
55 мкг
24.3
437.4
Фтор
0.5 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
6.3 мг
12 мг
9.7
174.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
27.5 мкг
70 мкг
7.3
131
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Советы:
- Не используйте перезревшие стрелки — они становятся грубыми.
- Для насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или лука.
- Перед употреблением размешайте заготовку — она может слегка подсохнуть.
Такая заготовка идеально подойдёт для супов, соусов и жаркого. Она придаёт блюду приятный чесночный аромат и сочную текстуру. Гарантированно выручит вас зимой, когда свежие овощи недоступны.
Приятного аппетита!
Оценить стрелки чеснока через мясорубку на зиму
Оценить рецепт
3
0
Комментарии (0)