Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Анчоусы
➠ Соус для Цезаря с майонезом и горчицей

Соус для Цезаря с майонезом и горчицей

Name: Соус для Цезаря с майонезом и горчицей
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Американская

2488

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Соус для Цезаря с майонезом и горчицей готовится просто и быстро, особенно с помощью кухонных гаджетов. В этом варианте для соуса к майонезу и горчице добавляем анчоусы с чесноком, соком лимона и оливковым маслом.

Кухня Американская

Время готовки 10 мин.

Порции 1

Калорийность 149 ккал 133 ккал 133 ккал

Белки 14,5 гр. 12,9 гр. 12,9 гр.

Жиры 8,9 гр. 7,9 гр. 7,9 гр.

Углеводы 2,6 гр. 2,4 гр. 2,4 гр.

Вода 59,2 гр. 52,7 гр. 52,7 гр.

Волокна 0,2 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Майонез 3 ч.л. Горчица 1 ч.л. Анчоусы 3 шт. Чеснок 4 зуб. Лимонный сок 50 мл. Масло оливковое 200 мл. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.7 мкг	900 мкг	2.6	2.3
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	1.8	1.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	8.5	7.6
Витамин В4	2.7 мг	500 мг	0.6	0.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	9.2	8.2
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	6.5	5.8
Витамин В9	5.6 мкг	400 мкг	1.6	1.4
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	13.9	12.4
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	1	0.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	31.4	27.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.7	0.6
Витамин РР	0.7 мг	20 мг	3.9	3.5
Калий	208 мг	2500 мг	9.3	8.3
Кальций	110.6 мг	1000 мг	12.4	11.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	46.3 мг	400 мг	13	11.6
Натрий	2543.8 мг	1300 мг	219.9	195.7
Сера	130.8 мг	500 мг	29.4	26.2
Фосфор	153 мг	800 мг	21.5	19.1
Хлор	3681.6 мг	2300 мг	179.9	160.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.5 мг	18 мг	15.3	13.7
Йод	30.4 мкг	150 мкг	22.7	20.2
Кобальт	13.3 мкг	10 мкг	149	132.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	5.4	4.8
Медь	87.5 мкг	1000 мкг	9.8	8.7
Никель	3.6 мкг	200 мкг	2	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	22.5 мкг	55 мкг	45.9	40.9
Фтор	258.1 мкг	4000 мкг	7.3	6.5
Хром	33 мкг	50 мкг	74.2	66
Цинк	0.9 мг	12 мг	8.3	7.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9 мкг	70 мкг	14.4	12.9

Процесс приготовления

Сразу отмерить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для заправки «Цезаря». Очистить зубки чеснока. Отжать сок лимона.

Все ингредиенты, кроме оливкового масла, переложить в чашу блендера или кухонного комбайна. Налить к ним лимонный сок и насыпать немного соли с черным перцем. На средней скорости гаджета в течение 1–2 минут измельчить их в однородную массу.

Не выключая прибор, тонкой струей налить к этой массе оливковое масло, желательно холодное, и взбить все в однородный соус.

Приготовленный соус для Цезаря с майонезом и горчицей сразу использовать для заправки собранного салата. Приятного аппетита!

Анчоусы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля