Соус для Цезаря с креветками

Name: Соус для Цезаря с креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Соус для Цезаря с креветками имеет разные варианты приготовления. В этом рецепте готовим на основе вареных желтков с добавлением неострой дижонской горчицы, анчоусами и цитрусовые нотки добавим соком лимона. Вкусовая палитра такого соуса отлично сочетается в салате с креветками.

2059

Кухня

Американская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

13,9 гр.

Жиры

11,8 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

64,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

253.1 мкг

900 мкг

14.7

28.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

6.4

12.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

9.7

18.6

Витамин В4

483.9 мг

500 мг

50.7

96.8

Витамин В5

3 мг

5 мг

30.9

59.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

11.1

21.2

Витамин В9

21.2 мкг

400 мкг

2.8

5.3

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

27.5

52.5

Витамин С

13.4 мкг

90 мкг

7.8

14.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

8.9

Биотин

33.6 мг

50 мг

35.2

67.2

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

8.5

16.3

Калий

401.9 мг

2500 мг

8.4

16.1

Кальций

208.1 мг

1000 мг

10.9

20.8

Кремний

30 мг

Магний

68.2 мг

400 мг

8.9

17.1

Натрий

164.8 мг

1300 мг

6.6

12.7

Сера

161.9 мг

500 мг

16.9

32.4

Фосфор

453 мг

800 мг

29.6

56.6

Хлор

133.2 мг

2300 мг

5.8

Алюминий

30 мкг

Железо

5.1 мг

18 мг

14.9

28.4

Йод

40.4 мкг

150 мкг

14.1

26.9

Кобальт

30.2 мкг

10 мкг

157.9

301.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

3.9

7.5

Медь

143.1 мкг

1000 мкг

7.5

14.3

Никель

4.8 мкг

200 мкг

1.3

2.4

Рубидий

200 мкг

Селен

65.1 мкг

55 мкг

118.3

Фтор

344.1 мкг

4000 мкг

4.5

8.6

Хром

48.2 мкг

50 мкг

50.5

96.4

Цинк

2.5 мг

12 мг

11.1

21.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

10.4 мкг

70 мкг

7.8

14.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вареные яичные желтки положить в чашу стационарного блендера.

Очистить чеснок и нарезать кусочками. Добавить к желткам филе анчоусов и нарезку чеснока.

Налить к этим ингредиентам лимонный сок и добавить дижонскую горчицу.

Затем насыпать пол чайной ложки сахара и налить растительное масло.

Взбить эти ингредиенты в гладкую однородную массу.

Текстура взбитого соуса должна у вас получиться густой и с красивым желтым оттенком.

Приготовленным соусом заправить салат «Цезарь» с креветками и блюдо сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить соус для Цезаря с креветками

Быстрый фильтр

Анчоусы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус для Цезаря с креветками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус для Цезаря с креветками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке