Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Сметанный крем с загустителем для торта

Сметанный крем с загустителем для торта

Name: Сметанный крем с загустителем для торта
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

79200

144 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Если вы боитесь, что ваш сметанный крем не загустеет, и вы не сможете приготовить свой любимый десерт, не волнуйтесь. Я хочу поделиться рецептом великолепного сметанного крема с использованием загустителя. Такой крем никогда вас не подведет и всегда останется с плотной текстурой.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 301 ккал 1714 ккал 428 ккал

Белки 1,7 гр. 9,6 гр. 2,4 гр.

Жиры 18,2 гр. 104,0 гр. 26,0 гр.

Углеводы 31,6 гр. 180,1 гр. 45,0 гр.

Вода 47,7 гр. 272,0 гр. 68,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 26% (домашняя) 400 гр. Загуститель для сливок 20 гр. Сахарная пудра 150 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	732 мкг	900 мкг	14.3	20.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.9	1.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.3	6.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	4.2	6
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	2.8	4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	2.1	3
Калий	404.5 мг	2500 мг	2.8	4
Кальций	339 мг	1000 мг	5.9	8.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	32 мг	400 мг	1.4	2
Натрий	141.5 мг	1300 мг	1.9	2.7
Сера	96 мг	500 мг	3.4	4.8
Фосфор	240 мг	800 мг	5.3	7.5
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.7 мг	18 мг	1.6	2.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления сметанного крема с загустителем для торта? Необходимое количество свежей, жирной сметаны, я использовала домашнюю, выложите в глубокую емкость.

Воспользовавшись миксером, хорошенько взбейте ее до пышной густой консистенции.

Постепенно, буквально по одной столовой ложке добавляйте сахарную пудру. Постоянно перемешивая массу миксером на небольшой скорости.

Затем в полученный крем добавьте необходимое количество загустителя, я использовала кондитерский. Воспользовавшись миксером, тщательно перемешайте крем до однородной воздушной консистенции.

Затем крем поместите в холодильник приблизительно на 30 минут. За это время крем стабилизируется и охладиться. Готовый сметанный крем с загустителем используйте для пропитки любимого торта.

Сметанный крем для торта

Сметанный крем с сахарной пудрой для торта

Густой сметанный крем для торта

Крем для торта

Торты

Крем для морковного торта

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля