Сметанный крем для выравнивания торта

Name: Сметанный крем для выравнивания торта
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D12H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Существует ошибочное мнение, что сметанный крем получается жидким и непригоден для выравнивания тортов. Я хочу развеять такие сомнения и поделиться с вами рецептом невероятно нежного густого крема на основе сметаны, которым замечательно выравнивают торты, а также украшают любую выпечку и десерты из фруктов и ягод.

49152

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

270 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

13,3 гр.

Углеводы

35,5 гр.

Вода

48,7 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

6 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 125,0 гр.

Сметана 20% 500

гр.

Сахарная пудра 250

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

800 мкг

900 мкг

11.9

14.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.3

1.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.1

5.1

Витамин В4

238 мг

500 мг

6.3

7.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

37.5 мкг

400 мкг

1.3

1.6

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

12.5

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.2

0.3

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.7

0.8

Витамин E

2 мг

15 мг

1.8

2.2

Биотин

20 мг

50 мг

5.3

6.7

Витамин К

7.5 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

3 мг

20 мг

2.5

Калий

552.5 мг

2500 мг

2.9

3.7

Кальций

435 мг

1000 мг

5.8

7.3

Кремний

30 мг

Магний

40 мг

400 мг

1.3

1.7

Натрий

177.5 мг

1300 мг

1.8

2.3

Сера

125 мг

500 мг

3.3

4.2

Фосфор

300 мг

800 мг

6.3

Хлор

360 мг

2300 мг

2.1

2.6

Алюминий

250 мкг

30 мкг

111.1

138.9

Железо

1.8 мг

18 мг

1.3

1.6

Йод

45 мкг

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

2.5

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

Медь

105 мкг

1000 мкг

1.4

1.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2 мкг

55 мкг

0.5

0.6

Фтор

85 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

10 мкг

50 мкг

2.7

3.3

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.4

1.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

25 мкг

70 мкг

4.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить сметанный крем для выравнивания торта? Прежде всего возьмите необходимое количество жирной сметаны хорошего качества. Важным условием является то, что сметана должна быть свежая. Емкость застелите чистым кухонным полотенцем, а затем вылейте в нее сметану.

Сметану распределите равномерно по всей поверхности.

Свободными краями полотенца закройте сметану.

В глубокую емкость поставьте мелкое сито, а затем выложите в него полотенце со сметаной.

Свободные края полотенца хорошо сложите, а поверх них поставьте блюдце. Сверху можно расположить груз. В качестве груза можно использовать банку с водой. Получившуюся конструкцию поместите в холодильник на ночь.

Затем выложите отвешенную сметану в глубокую емкость. Добавьте необходимое количество сахарной пудры.

Тщательно перемешайте силиконовой лопаткой до однородной консистенции. Если хотите получить более воздушную консистенцию крема, воспользуйтесь миксером. Готовый крем используйте для выравнивания тортов.

Приятного аппетита!

Оценить сметанный крем для выравнивания торта

Быстрый фильтр

Сметанный крем из 20% сметаны для торта Торты Крем для выравнивания и украшения торта Крем для выравнивания торта, который не тает Крем для торта Крем для морковного торта Крем для выравнивания торта Крем для выравнивания бисквитного торта Сметанный крем для торта Густой сметанный крем для торта Сметанный крем с сахарной пудрой для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сметанный крем для выравнивания торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сметанный крем для выравнивания торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке