Скумбрия с луком на сковороде

Name: Скумбрия с луком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Скумбрия с луком на сковороде будет у вас быстрым и вкусным ужином. Хотя рыба имеет специфический аромат, но мясо ее полезно и легко усваивается. Для получения хрустящей корочки, куски скумбрии панируются в муке перед жаркой. Из пряностей к скумбрии отлично подходят базилик с розмарином.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

1798

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

15,6 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

63,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

181.9 мкг

900 мкг

6.7

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

8.4

55.5

Витамин В2

6.3 мг

1.8 мг

17.8

117.2

Витамин В4

1134.1 мг

500 мг

11.5

75.6

Витамин В5

14.5 мг

5 мг

14.6

96.5

Витамин В6

14 мг

2 мг

35.3

233

Витамин В9

197 мкг

400 мкг

2.5

16.4

Витамин В12

198 мкг

3 мкг

333.3

2200

Витамин С

35.1 мкг

90 мкг

Витамин D

265.7 мкг

10 мкг

134.2

885.5

Витамин E

63.4 мг

15 мг

21.3

140.9

Биотин

6.3 мг

50 мг

0.6

4.2

Витамин К

95.1 мкг

120 мкг

26.4

Витамин РР

195.1 мг

20 мг

49.3

325.1

Калий

5357.2 мг

2500 мг

10.8

71.4

Кальций

803.5 мг

1000 мг

4.1

26.8

Кремний

11.5 мг

30 мг

1.9

12.8

Магний

989 мг

400 мг

12.5

82.4

Натрий

1661.8 мг

1300 мг

6.5

42.6

Сера

3137.5 мг

500 мг

31.7

209.2

Фосфор

4794.6 мг

800 мг

30.3

199.8

Хлор

2862.5 мг

2300 мг

6.3

41.5

Алюминий

600 мкг

30 мкг

101

666.7

Железо

32.8 мг

18 мг

9.2

60.7

Йод

748.5 мкг

150 мкг

25.2

166.3

Кобальт

339.1 мкг

10 мкг

171.3

1130.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.5

42.8

Медь

3692.5 мкг

1000 мкг

18.6

123.1

Никель

105.7 мкг

200 мкг

2.7

17.6

Рубидий

714 мкг

200 мкг

119

Селен

734.4 мкг

55 мкг

67.4

445.1

Фтор

23168.5 мкг

4000 мкг

29.3

193.1

Хром

912.7 мкг

50 мкг

92.2

608.5

Цинк

13.5 мг

12 мг

5.7

37.6

Бор

337 мкг

1200 мкг

1.4

9.4

Ванадий

90 мкг

20 мкг

22.7

150

Молибден

78.5 мкг

70 мкг

5.7

37.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Скумбрию заранее правильно разморозить, тщательно удалить внутренности, отрезать головы с плавниками и промыть рыбу под проточной водой. Затем разрезать тушки на куски.

Салфеткой куски скумбрии просушить и посыпать солью.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Куски внутри посыпать сушеными травами.

В сковороде разогреть растительное масло. Скумбрию хорошо обвалять в муке и переложить на сковороду. Между кусками рыбы равномерно разложить нарезку лука.

Пожарить скумбрию с луком на среднем огне, не прикрывая крышкой и до золотистой корочки с обеих сторон.

Приготовленную на сковороде скумбрию с луком разложить по тарелкам, дополнить гарниром с зеленью, к этой рыбе идеально подходит рис, и подать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить скумбрия с луком на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Скумбрия на сковороде Скумбрия

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скумбрия с луком на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скумбрия с луком на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке