Сборная рыбная солянка из разной рыбы

Name: Сборная рыбная солянка из разной рыбы
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рыбная солянка, как вкусное горячее блюдо, да и к тому же сытное, никого не оставляет равнодушным. Согласно классике, ее нужно готовить из нескольких сортов рыбы, поэтому такую солянку называют сборной. Обязательными ингредиентами являются лимон и маслины, ведь без них солянка не будет настоящей. Готовим солянку без обжаривания овощей, поэтому такой вариант будет еще и диетическим.

2480

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1682.5 мкг

900 мкг

8.6

62.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.1

22.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.9

28.2

Витамин В4

211.3 мг

500 мг

1.9

14.1

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

5.9

42.6

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.3

Витамин В9

129.6 мкг

400 мкг

1.5

10.8

Витамин В12

9.6 мкг

3 мкг

14.7

106.7

Витамин С

63.7 мкг

90 мкг

3.3

23.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.7 мг

15 мг

1.1

8.3

Биотин

31.3 мг

50 мг

2.9

20.9

Витамин К

89.2 мкг

120 мкг

3.4

24.8

Витамин РР

43 мг

20 мг

9.9

71.7

Калий

3198.6 мг

2500 мг

5.9

42.6

Кальций

297.3 мг

1000 мг

1.4

9.9

Кремний

23.7 мг

30 мг

3.6

26.3

Магний

266.4 мг

400 мг

3.1

22.2

Натрий

2134.2 мг

1300 мг

7.6

54.7

Сера

686.3 мг

500 мг

6.3

45.8

Фосфор

1389.3 мг

800 мг

57.9

Хлор

583.7 мг

2300 мг

1.2

8.5

Алюминий

672.9 мкг

30 мкг

103.2

747.6

Железо

6.8 мг

18 мг

1.7

12.6

Йод

411.6 мкг

150 мкг

12.6

91.5

Кобальт

97.3 мкг

10 мкг

44.8

324.4

Литий

10.4 мкг

70 мкг

0.7

4.9

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.7

Медь

764.9 мкг

1000 мкг

3.5

25.5

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.2

1.3

Рубидий

495.5 мкг

200 мкг

11.4

82.6

Селен

179.1 мкг

55 мкг

108.5

Фтор

3175.5 мкг

4000 мкг

3.7

26.5

Хром

169.4 мкг

50 мкг

15.6

112.9

Цинк

6.2 мг

12 мг

2.4

17.2

Бор

445 мкг

1200 мкг

1.7

12.4

Ванадий

71.7 мкг

20 мкг

16.5

119.5

Молибден

43.5 мкг

70 мкг

2.9

20.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить сборную рыбную солянку из разной рыбы легко! Первым делом подготовьте все продукты для приготовления сборной рыбной солянки. Рыбу разморозьте заранее, затем ее очистите от остатков чешуи и промойте.

Затем рыбу положите в кастрюлю для варки солянки, залейте чистой водой и поварите в течение 25 минут от начала кипения на небольшом огне.

Пока рыба варится, почистите картошины, промойте и нарежьте на крупные кусочки.

Очищенные лук и морковь нашинкуйте на маленькие кусочки произвольной формы.

Лимон нарежьте на тонкие ломтики, а маслины на кружки.

Сверенную рыбу достаньте из бульона и отделите мясо отделите от костей. Бульон процедите на сито и повторно его закипятите. Затем в кипящий рыбный бульон переложите нарезанные картофель, морковь и лук и варите их в течение 15 минут.

Когда овощи сварятся, переложите в кастрюлю кусочки вареной рыбы и по своему вкусу добавьте соль и черный перец или другие специи. Когда суп опять закипит, переложите к нему нарезанные маслины и зелень и огонь выключите. Дайте солянке настояться 10–15 минут под закрытой крышкой.

Сборная рыбная солянка готова. Можете разливать ее в порционные тарелки, декорировать лимонными ломтиками и подавать к обеду.

Приятного аппетита!

Оценить сборная рыбная солянка из разной рыбы

Быстрый фильтр

Солянка с маслинами Солянка Солянка с картошкой Солянка без капусты Солянка без огурцов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сборная рыбная солянка из разной рыбы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сборная рыбная солянка из разной рыбы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке