Салаты с пекинской капустой и грибами

Name: Салаты с пекинской капустой и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Легкий и нежный салат с пекинской капустой и грибами станет отличным дополнением для любого блюда. Эта закуска прекрасно подойдет как для ежедневного питания, так и для праздничного стола и приятно удивит близких и гостей.

2633

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

160 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

12,4 гр.

Вода

67,1 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

324.9 мкг

900 мкг

5.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

11.3

18.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

8.1

Витамин В4

90.3 мг

500 мг

2.8

4.5

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

10.5

16.9

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

11.3

18.2

Витамин В9

480.2 мкг

400 мкг

18.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

179.5 мкг

90 мкг

30.9

49.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.7 мг

15 мг

14.5

Биотин

0.6 мг

50 мг

0.2

0.3

Витамин К

237.2 мкг

120 мкг

30.6

49.4

Витамин РР

194.8 мг

20 мг

151

243.6

Калий

2681.8 мг

2500 мг

16.6

26.8

Кальций

329 мг

1000 мг

5.1

8.2

Кремний

116.1 мг

30 мг

96.7

Магний

277.5 мг

400 мг

10.8

17.3

Натрий

2443.7 мг

1300 мг

29.1

Сера

210 мг

500 мг

6.5

10.5

Фосфор

582.2 мг

800 мг

11.3

18.2

Хлор

112 мг

2300 мг

0.8

1.2

Алюминий

40 мкг

30 мкг

20.7

33.4

Железо

13.6 мг

18 мг

11.7

18.9

Йод

30.3 мкг

150 мкг

3.1

5.1

Кобальт

34.4 мкг

10 мкг

53.3

85.9

Литий

52.5 мкг

70 мкг

11.6

18.8

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

21.8

35.1

Медь

1033.9 мкг

1000 мкг

25.8

Никель

3.9 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

19.4 мкг

200 мкг

1.5

2.4

Селен

28.5 мкг

55 мкг

12.9

Фтор

74.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

27.7 мкг

50 мкг

8.6

13.8

Цинк

4.8 мг

12 мг

6.2

9.9

Бор

548 мкг

1200 мкг

7.1

11.4

Ванадий

209 мкг

20 мкг

162

261.3

Молибден

49.1 мкг

70 мкг

10.9

17.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салаты с пекинской капустой и грибами, капусту шинкуем, огурец нарезаем крупными дольками.

Шампиньоны нарезаем пластинами, перец чили мелко нарезаем, петрушку мелко рубим.

Болгарский перец нарезаем крупными кубиками, фасоль промываем под холодной водой и также отправляем в салат.

Для заправки в отдельной емкости смешиваем оливковое масло, соевый соус, сахар, бальзамический уксус, черный молотый перец и мелко порезанный чеснок. Все тщательно перемешиваем.